Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Nenos vegetarianos

A pesar de que as dietas ovo lacto vegetarianas son saudables, convén tomar precaucións paira adaptalas á infancia

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 26deMaiode2008

Os modelos dietéticos vegetarianos estendéronse nos últimos anos; con todo, xorden as seguintes dúbidas: Deben os nenos seguir estas dietas? Cal é o seu efecto sobre o seu crecemento e desenvolvemento? A alimentación vegetariana clasifícase segundo distintas tendencias: ovo lacto vegetariana, que consiste no consumo de vexetais, produtos lácteos e ovos; lacto vegetariana, que inclúe vexetais e produtos lácteos; e vegetariana, cuxo menú só admite vexetais. A opción máis saudable paira nenos e adolescentes é a que inclúe a maior variedade de alimentos. Cantas menos restricións, mellor.

Evidencias de dietas vegetarianas en nenos

/imgs/2007/07/verduras1.jpgÁ hora de valorar o tipo de dieta que vai seguir un neno, é preciso ter en conta, como prioridade máxima, como afectará á súa saúde e o seu crecemento. Nun estudo publicado pola revista “British Journal of Nutrition”, en abril de 1996, comparouse a dieta de 50 nenos vegetarianos coa de 50 nenos omnívoros, de entre 7 e 11 anos de idade, e o crecemento e condición física dos nenos, adolescentes e mozos adultos vegetarianos da parte flamenca de Bélxica.

Os profesionais de saúde sinalan que o vegetarianismo puro está contraindicado paira a poboación en xeral e paira os nenos en particularOs resultados, presentados no Terceiro Congreso Internacional de Nutrición Vegetariana que levou acabo na Universidade Loma Linda en California, en 1997, apoian a perspectiva que una dieta ovo lacto vegetariana proporciona un desenvolvemento e crecemento físico adecuado. Outro estudo publicado na revista “Pediatric Clinic of North America” (1995) conclúe que aínda que a saúde xeral e o desenvolvemento dos nenos vegetarianos puidese ser normal, teñen maior risco de desenvolver deficiencia de ferro e esta, á súa vez, ocasionar un atraso no seu desenvolvemento psicomotor. Ademais, tamén apuntaba que o exceso de fibra nestas dietas pode restrinxir o consumo de calorías, especialmente nos primeiros anos da vida.

Vistas as conclusións, a utilización de diferentes correntes alimenticias debe ser obxecto de reflexión e convén buscar o apoio dun experto neste tipo de nutrición. O nutricionista debe considerar todos os factores relacionados cos alimentos, e non se debe esquecer que o seu rol fundamental é orientar aos individuos sobre a súa selección, ademais de destacar as consecuencias derivadas da exclusión ou valoración en exceso determinados nutrientes.

Son numerosos os investigadores e profesionais da saúde os que coinciden en afirmar que o vegetarianismo, na súa forma máis pura, está absolutamente contraindicado paira toda a poboación en xeral e paira os nenos en particular, debido a que se trata dunha dieta incompatible coas necesidades de calquera persoa en desenvolvemento.

Paxinación dentro deste contido


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións