Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O aceite de oliva axuda a previr o cancro e retarda o seu avance

Estudos recentes demostran que frea a proliferación celular e xera cambios no tumor

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Domingo, 17deXullode2011

O aceite de oliva conta con propiedades para axudar a previr o cancro e para que a enfermidade “avance máis lenta”, segundo destacou esta semana en Santander o investigador e profesor da Facultade de Medicina da Universidade Autónoma de Barcelona (UAB) Eduardo Escrich. Apuntou neste sentido que estudos recentes demostraron que “frea” a proliferación celular e xera cambios na célula do tumor que lle levan a morrerse, nun proceso denominado apoptosis.

“O que comemos ten que ver coa saúde e o cancro”, recalcou Escrich tras participar no seminario “O aceite de oliva esencia da cultura, a vida e a dieta, no Mediterráneo” na Universidade Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), onde pronunciou o relatorio “Hai algo máis que graxa para a protección do cancro?”. O investigador sinalou que probas clínicas realizadas en persoas que seguen unha dieta baseada no aceite de oliva demostran que os tumores son “de menor grao de malignidad”, aínda que recoñeceu que a pesar de todas as propiedades beneficiosas do “ouro líquido”, non se pode pensar que co consumo dun alimento “podes frear” unha enfermidade como o cancro.

Escrich recomendou empregar o “sentido común” na alimentación e “nunca comer máis do que se gasta co exercicio”, non só polo cancro senón “pola saúde en xeral”. Aconsellou así consumir os alimentos que compoñen a pirámide nutricional da dieta mediterránea e, en canto á cantidade de graxa que se debe consumir diariamente, “que non supere o 25% ou 30%” das calorías totais da dieta.

O profesor da Facultade de Medicina da UAB convidou a un consumo “moderado” de 50 mililitros de aceite de oliva ao día -o equivalente a catro ou seis cucharadas soperas- ben sexa en cru ou cociñado. Ademais subliñou a importancia da calidade do produto, porque “unicamente” o virxe extra ten “todos os compoñentes”.

Tamén insistiu en que é “fundamental” que se manteña o consumo do aceite de oliva “durante toda a vida”, polo que apostou pola educación desde a nenez para que desde pequenos obtéñase “un correcto hábito dietético”. “Os políticos teñen moito que facer neste sentido, afirmou Escrich.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións