Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O almorzo

Un almorzo con présas adoita ser equivalente a un almorzo pobre, e non hai que esquecer que é una das comidas máis importantes do día

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 20deXuñode2001

Un almorzo ben planificado asegura o achegue de nutrientes a través
dos alimentos paira afrontar o día con enerxía e non ter déficits
de glicosa que repercuten negativamente no rendemento físico e escolar.
Hai que ter en conta que o organismo leva entre 10 e 12 horas sen recibir
ningún alimento.

Convén que o neno se levante con tempo e dedique os primeiros minutos ás actividades de aseo e coidado
persoal antes, paira así xerar sensación de fame.

Calquera persoa que realice un bo almorzo, mellorará o seu estado nutritivo e tamén o seu rendemento

Mellora do seu estado nutritivo. Tomar un bo almorzo axuda a ter
inxestas máis altas da maior parte dos nutrientes que o organismo
precisa ao longo do día. Os nenos e mozos que non almorzan adoitan ter
una dieta de peor calidade, mentres que quen o fan adecuadamente, adoitan
facer una dieta menos graxa, máis rica en carbohidratos, fibra, vitaminas
e minerais?

Control do peso. A práctica de repartir as calorías
durante o día en 4 ó 5 tomas fará que non se sobrecargue
o resto das comidas do día. Un almorzo adecuado, axuda a reducir
o contido graso da dieta diaria e contribúe a evitar que se pique entre
horas, factor moi importante á hora de controlar o peso.

Rendemento escolar, físico e intelectual. Quen non almorzan
pon en marcha una serie de mecanismos no organismo (descenso da insulina
e aumento de cortisol, catecolaminas?) paira manter a glucemia a niveis
aceptables. Estes cambios hormonais poden alterar ou condicionar a conduta
e influír negativamente no rendemento físico e escolar.

Non almorzar é una malo costume. Un bo almorzo debe conter racións
dos grupos básicos dos alimentos:
– Farináceos: pan, cereais, tostadas, galletas? proporcionan hidratos
de carbono de absorción lenta que achegan enerxía e, vitaminas
e minerais.
– Lácteos: leite ou iogur ou queixo polo seu contido en proteínas
e calcio, vitamina A, D e vitaminas do grupo B.
– Froita: contén hidratos de carbono de absorción rápida, auga,
vitaminas, minerais e fibra.
– Outros: queixo, xamón? ricos en proteínas de alta calidade.

En total o almorzo debe supor entre o 20 e o 25% das calorías
inxeridas ao longo do día.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións