Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O Alzheimer podería atrasarse cunha dieta rica en sustancias polifenoles e acedos grasos poliinsaturados

Estes compoñentes aumentan a produción das células nai no cerebro e o nacemento de novas neuronas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 24deNovembrode2009

Unha dieta rica en sustancias polifenoles e acedos grasos poliinsaturados, coñecidas polas súas propiedades antioxidantes, podería atrasar a aparición e evolución do Alzheimer, segundo un traballo desenvolvido por investigadores da Universidade Autónoma de Barcelona (UAB). Iso explícase porque este tipo de alimentación aumenta a produción das células nai no cerebro e o posterior nacemento de novas neuronas.

A investigación mostrou máis proliferación celular no cerebro dos ratos alimentados con esta dieta durante 40 días (equivalente a cinco anos nun humano) que no dos alimentados cunha dieta estándar. En ambos os casos estudábanse as dúas rexións onde nacen as neuronas -o bulbo olfativo e o hipocampo-, que resultan danadas de forma especial coa enfermidade de Alzheimer. Este estudo, publicado na revista “Journal of Alzheimer Disease” e dirixido por Mercedes Unzeta, reforza a hipótese de que unha dieta baseada en alimentos ricos nestas sustancias antioxidantes podería atrasar a aparición da enfermidade ou retardar a súa evolución.

Os polifenoles áchanse en alimentos como o té, a cervexa, a uva, o viño, o aceite de oliva, o cacao, as noces e outras froitas e vexetais. Pola súa banda, os ácidos grasos poliinsaturados atópanse no peixe azul e vexetais como o millo, a soia, o girasol e a cabaza. Para este traballo elaborouse unha pasta formada por unha mestura de produtos naturais: froitos secos, coco, aceites vexetais ricos en acedos grasos poliinsaturados e fariñas ricas en fibras solubles.

As células nais xeran durante o desenvolvemento do cerebro as diferentes células neuronais que formarán o cerebro adulto. Ata finais dos anos sesenta, pensábase que a dotación neuronal dos mamíferos adultos diminuía a medida que se envellecía sen que houbese posibilidade de renovación. Agora sábese que si que existe formación de novas neuronas, aínda que esta capacidade queda restrinxida a dúas rexións do cerebro: o bulbo olfativo e o hipocampo. Tamén se sabe que a pesar de que o ritmo de proliferación celular redúcese coa idade e as enfermidades neurodegenerativas, o exercicio físico e unha situación de benestar persoal favorecen este proceso.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións