Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

O bocadillo pode ser saudable segundo o tipo de pan e os condimentos que se usen

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 04 de Agosto de 2011
pan é un dos máis importantes e, por iso, é determinante a elección dunha variedade de calidade. Segundo Avelina Acebal, Nutricionista do Hospital USP San Camilo de Madrid, o pan tradicional é máis saudable que o de molde, de orixe industrial. A especialista tamén recomenda o uso de variedades integrais porque son ricas en fibra e achegan unha dose extra de vitaminas e minerais.

Os condimentos cos que se aderezan o pan tamén son moi importantes, tanto aqueles con os que se unta como os que se introducen no seu interior. Respecto dos primeiros, Acebal recomenda o uso de aceite de oliva ou mostaza e prescindir doutros menos saudables, como a manteiga, a margarina, a maionesa ou os queixos de untar.

Ademais, a nutricionista lembra que os embutidos, os patés e a charcutería son alimentos grasos que poden substituírse por outros máis saudables. En xeral, o xamón serrano, o lombo, o xamón cocido e a pechuga de pavo ou pito conteñen sobre un 10% menos de materia graxa.

Doutra banda, Acebal explica que o pan achega hidratos de carbono ao noso organismo, que son unha importante fonte enerxética. Por iso, recomenda non exceder dun consumo de 100 g diarios e inxerilos ao mediodía. É neste momento do día cando as necesidades enerxéticas son maiores, polo que se debería evitar o seu consumo na cea, que conviría baseala en alimentos proteicos.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto