Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O certame “World Cheese Awards” premia a dez queixos canarios

Lograron tres galardoes de ouro, catro de prata e tres de bronce

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 29deAbrilde2005

Dez queixos canarios foron galardoados no certame mundial “World Cheese Awards”, que se celebra cada ano en Londres e ao que concorreron nesta edición 2.500 queixos de todo o mundo, segundo informou a Sociedade Canaria de Fomento Económico (Proexca).

“Canarias presenta diversidade de queixos, xa que, á parte de dividirse en duros, semiduros e tenros, a súa tipoloxía depende da illa en que se fan, de se levan pemento, gofio ou de se son afumados”, explicou o responsable de Internacionalización de Proexca, Eduardo Pintado.

O queixo palmeiro do Juncal, o curado de Guía e o curado de pasta prensada majorero son os que obtiveron galardóns de ouro; a quesería de Arico levouse tres recoñecementos, un de prata e dúas de bronce, e a Granxa Flor de Güimar, dúas de prata.

O importador londiniense do queixo majorero asegurou que tras os premios tivo máis demanda, pois o público preocúpase por coñecer o produto, o que beneficia ao conxunto da industria porque os consumidores tratan de coñecer os “queixos canarios” en xeral.

Canarias produce ao ano tres millóns de quilos de queixo procedentes dos 112 millóns de litros de leite que producen as 320.000 cabezas caprinas das illas, ao que se suma o leite vacún, aínda que en menor cantidade.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións