Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O chucrut, rico en vitamina C

O chucrut é un fermentado da col moi rico en vitamina C, antiescorbútica

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 20deXuñode2001

Antigamente, os mariñeiros que pasaban longo tempo en alta mar, ao non dispor
de verduras e froitas (fontes case exclusivas de vitamina C na dieta), dado
o seu curto período de conservación, sufrían frecuentemente de escorbuto.
Os cítricos, certas verduras e tamén o chucrut ou col fermentada,
permitiron erradicar dita enfermidade.

Etiquetas:

chucrut vitamina

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións