Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O consumo de bebidas ricas en fructosa asóciase cun maior risco de pinga entre as mulleres

Esta forma de azucre atópase en altas concentracións nos refrescos edulcorados e no zume de laranxa

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 11deNovembrode2010

A inxesta de bebidas ricas en fructosa , como os refrescos edulcorados e o zume de laranxa, está asociada cun maior risco de pinga entre as mulleres, segundo un estudo da Escola de Medicamento da Universidade de Boston en Estados Unidos. No entanto, a súa contribución ao risco de pinga na poboación feminina é modesto dada a baixa taxa de incidencia entre as mulleres, precisa o traballo.

Os autores explican que a pinga é unha artrite inflamatoria común e moi dolorosa e que as bebidas ricas en fructosa como os refrescos edulcorados e o zume de laranxa aumentan os niveis de acedo úrico en soro e por iso o risco de pinga, aínda que os datos sobre esta relación son limitados. Os científicos, dirixidos por Hyon K. Choi, analizaron datos procedentes do Estudo de Saúde de Enfermeiras, unha investigación que se estendeu en Estados Unidos entre 1984 e 2006. Os investigadores examinaron datos de 78.906 mulleres sen antecedentes de pinga ao comezo do estudo e que proporcionaron información sobre o seu consumo de bebidas e fructosa a través de cuestionarios de frecuencia alimentaria validados.

Ao longo de 22 anos de seguimento os investigadores documentaron 778 casos recentemente diagnosticados de pinga, segundo os criterios do Colexio Americano de Reumatoloxía. Descubriron que o aumento do consumo de sodas azucaradas asociábase cun aumento do risco de pinga. En comparación co consumo de menos dunha ración por mes, as mulleres que consumían unha ración ao día tiñan un 74% máis de risco de pinga, mentres que aquelas que tomaban máis de dúas bebidas ao día tiñan 2,4 veces máis risco. As bebidas dietéticas non se asociaban co risco de pinga.

O consumo de zume de laranxa asociouse tamén co risco de pinga. En comparación coas mulleres que consumían menos dun vaso de zume ao día, aquelas que tomaban un ao día tiñan un 41% máis de risco de pinga e o risco era 2,4 veces maior cando tomaban dúas ou máis zumes de laranxa diarios. Ademais, en comparación coas mulleres que non tomaban fructosa, as que tomaban as maiores cantidades tiñan un 62% máis de risco de pinga.

Os investigadores apuntaron que aínda que os riscos relativos de pinga asociados coas bebidas ricas en fructosa entre as mulleres eran substanciais, as diferenzas no risco absoluto correspondente eran modestas dada a baixa incidencia da taxa de pinga entre as mulleres. Os autores do traballo engadiron que os seus descubrimentos teñen implicacións prácticas para a prevención da pinga nas mulleres e que os médicos deberían coñecer o potencial efecto destas bebidas sobre o risco de pinga.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións