Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O consumo de froitas e verduras é máis efectivo que o sol para lograr un ton dourado de pel

As sustancias responsables deste efecto son os carotenos presentes en cenorias ou tomates

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 13deXaneirode2011

A inxesta de froitas e verduras, como as cenorias ou os tomates, proporciona un ton de pel dourado máis efectivo e saudable que tomar o sol. Afírmao si un estudo realizado por investigadores da Universidade de Nottingham, en Reino Unido, e cuxos resultados se publicaron en Journal “Evolution and Human Behaviour”.

“A maioría da xente pensa que a mellor maneira de mellorar a cor da pel é tomar o sol, pero a nosa investigación demostrou que comer moita froita e moita verdura é, en realidade, máis efectivo”, expuxo o líder deste estudo, Ian Stephen, profesor da Facultade de Psicoloxía da Universidade de Nottingham. O equipo de Stephen descubriu que as persoas que consumían máis froitas e verduras diarias tiñan unha cor de pel máis dourado grazas a unhas sustancias denominadas carotenos.

Os carotenos son antioxidantes que axudan a absorber os compostos daniños producidos pola tensión e as tensións da vida diaria, especialmente cando o corpo combate unha enfermidade. Os carotenos son responsables da cor vermella de froitas e verduras e son importantes para o sistema inmune e o reprodutivo nos seres humanos. “Descubrimos que se se dá a opción de elixir a cor de pel causado polo sol e o causado por carotenos, a xente prefire a cor da pel xerado polos carotenos”, asegurou Stephen, para quen é preferible consumir unha dieta saudable que inclúa moita froita e vexetais que tombarse baixo o sol.

Os investigadores cren que este estudo é importante porque indica que a evolución podería favorecer aos individuos que elixen formar alianzas ou parellas cos suxeitos máis sans sobre os de peor saúde. “Esta característica compartímola con moitas outras especies”, apuntou o profesor David Perrett, líder do Perception Lab, onde se desenvolveu esta investigación. “Por exemplo, o pico amarelo brillante de moitos paxaros pode ser un anuncio que mostra como é a saúde dun macho. É máis, as femias destas especies prefiren aparearse coas parellas máis brillantes e máis coloridas”, sinalou. No entanto, leste é o primeiro estudo no que isto se demostrou en humanos, admitiu.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións