Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

O consumo excesivo destes alimentos ‘detox’ é un risco paira a saúde

Da remolacha ás algas kombu pasando polo té verde: o consumo desmedido de certos alimentos supostamente detox pode pór en perigo a túa saúde
Por Sonia Recio 18 de Xaneiro de 2022
remolacha detoxificante riesgos
Imagen: congerdesign

Certos alimentos gozan de gran popularidade polas súas supostas (e inexistentes) propiedades desintoxicantes. Algúns, como a remolacha, son moi cotiáns. En cambio, outros son máis exóticos, como certos tipos de algas. Pero, en todos os casos, o seu consumo descontrolado pode ter graves consecuencias paira a saúde, como advirte a dietista-nutricionista Beatriz Carballos. Detallámolo.

Remolacha

Si tómase en abundancia en forma de zumes ou batidos verdes pode supor un exceso de oxalatos na dieta. A Axencia Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) indica que una inxesta superior a 180 mg de oxalatos aumenta o risco de formación de cálculos renais. En nenos pequenos convén limitar o consumo de remolacha, segundo recomenda a Asociación Española de Pediatría (AEP).

Té verde

Como bebida, o té verde é seguro –aínda que non hai que esquecer que contén cafeína– si non se consome máis de 400 mg ao día en adultos. Con todo, en forma de extracto, e sempre que se inxira una cantidade superior a 800 mg diarios, poden causar danos no fígado. Estes extractos tamén poden presentar interaccións con medicamentos utilizados no tratamento de problemas cardiovasculares.

Alga kombu

alga kombu riesgosImaxe: Getty

As algas poden ser portadoras de sustancias perigosas, como metais pesados, norovirus ou toxinas. Ademais, tal e como advertiu a Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (AESAN), a variedade kombu contén gran cantidade de iodo, polo que se desaconsella o seu consumo en mulleres embarazadas ou en período de lactación, poboación infantil e persoas con problemas tiroideos.

Alga hiziki

A AESAN tamén ten recomendacións específicas paira o consumo da alga hiziki polo seu contido en arsénico. Debe evitarse sempre que sexa posible, elixindo tipos alternativos de algas mariñas, como a nori, e debe prestarse atención á composición dos alimentos envasados lendo as súas etiquetas paira verificar que non leva hiziki.

Cogomelos shiitake

Estes cogomelos conteñen lentinan, un azucre que se inactiva coa calor. Si tómanse crúas ou pouco cociñadas poden producir dermatitis –moi característica pola presenza de ronchas diseminadas por todo o corpo e picor– que pode durar entre 3 e 21 días.