Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

O consumo regular de peixe diminúe o risco de desenvolver dexeneración macular asociada á idade en mulleres

Este efecto beneficioso débese aos ácidos grasos contidos neste alimento
Por mediatrader 15 de Marzo de 2011

Unha inxesta regular dos ácidos grasos que se localizan no peixe diminúe o risco de desenvolver dexeneración macular asociada á idade en mulleres. O achado é froito dun estudo da Escola de Medicamento de Harvard e o Hospital de Brigham e as Mulleres en Boston, ambos en Estados Unidos, que se publica na edición dixital da revista “Arquives of Ophthalmology”. A dexeneración macular asociada á idade (DMAE) é unha das principais causas de cegueira no mundo desenvolvido.

Este equipo de investigadores utilizou o Estudo de Saúde das Mulleres e recompilou datos de 38.022 mulleres diagnosticadas con dexeneración macular asociada á idade. A información sobre os hábitos alimentarios recompilouse a través de cuestionarios obtidos ao comezo do estudo e incluían información sobre o consumo de ácido docosahexaenoico (DHA), acedo eicosapentaenoico (EPA, omega 3) e acedo araquidónico e linoleicos (ácidos grasos omega 6). O seguimento realizouse durante 10 anos.

Durante o seguimento detectáronse 235 casos de dexeneración macular asociada á idade. As mulleres que consumían a maior cantidade de DHA, en comparación coas que consumían as menores cantidades, tiñan un 38% menos de risco de desenvolver a dexeneración macular asociada á idade. Detectáronse resultados similares co maior consumo de EPA e o maior consumo de ambos os tipos de ácidos en conxunto.

Os resultados de consumo de peixe mostraron que a inxesta dunha ou máis racións de peixe á semana, en comparación con menos dunha ao mes, asociábase cun 42% menos de risco de dexeneración macular asociada á idade. Segundo sinalan os autores, este menor risco parecía deberse principalmente ao consumo de atún en lata e peixe de carne escura. No caso dos ácidos grasos omega 6, o maior consumo de ácido linoleico, pero non de ácido araquidónico, asociábase cun maior risco de dexeneración macular asociada á idade, aínda que esta asociación non era significativa.