Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O CSIC obtén unha sustancia natural a partir de leite de vaca que axuda a reducir a hipertensión

O proceso de obtención deste elemento é similar ao que ten lugar durante a dixestión do leite no estómago e na fabricación do queixo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 18deNovembrode2010

O Consello Superior de Investigacións Científicas (CSIC) achou unha sustancia natural capaz de reducir a presión arterial de persoas hipertensas unha media de 12,5 milímetros de mercurio (mmHg). O organismo público de investigación explica que este elemento, composto por dous péptidos naturais, obtense a partir dun proceso de hidrólisis de proteínas do leite de vaca grazas á encima pepsina.

O CSIC destaca que o proceso de obtención da sustancia é similar ao que ten lugar durante a dixestión do leite no estómago e na fabricación do queixo. Por iso, “os péptidos identificados poden atoparse en produtos de consumo habitual”, aínda que a súa concentración é insuficiente para ter algún efecto antihipertensivo.

O ingrediente natural recibe o nome de Lowpept “” por parte da empresa biotecnológica que o comercializa, Innaves. Para comprobar a súa eficacia, o CSIC realizou un ensaio clínico no Hospital Ramón e Cajal de Madrid con voluntarios hipertensos que durante seis semanas tomaron un iogur diario. O organismo público sinala que nos 34 suxeitos que consumiron iogures con Lowpept, a presión arterial sistólica media diminuíu de 154 mmHg a 139 mmHg, o que lles situou fóra da categoría de hipertensos, catalogada a partir dos 140 mmHg. Pola súa banda, o grupo de hipertensos que consumiron iogures con placebo non experimentou ningunha evolución significativa. Un mes despois de finalizar o tratamento volveuse a medir a tensión dos voluntarios. Naqueles sometidos ao ingrediente, a tensión sistólica volvera aumentar ata unha media de 147 mmHg.

Tamén se avaliaron os efectos do Lowpept en 44 voluntarios con valores de presión normais. Estas persoas tomaron un iogur diario durante seis semanas, tras o cal non se apreciou ningunha variación importante na súa presión arterial, nin tampouco un mes despois de abandonar o tratamento.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións