Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

O Día de Acción de Grazas

Ao redor da mesa, co tradicional pavo recheo e en familia, o Día de Acción de Grazas é momento para agradecer os bens recibidos durante o ano, abrir a tempada de fútbol e inaugurar un mes de compras do Nadal

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 27 de Novembro de 2006

O Día de Acción de Grazas xurdiu no ano 1621. Declarouse día oficial no ano 1863 a instancias do Presidente Lincoln e en 1941, o Congreso de
os Estados Unidos proclamouno como festivo.

A que se debe esta celebración?

Un grupo de cristiáns europeos embarcou en 1620 o Mayflower rumbo
a América. Chegaron á costa de Massachusetts en novembro, un mes que anunciou un primeiro inverno moi duro. Os colonos puidéronnos resgardarse das inclemencias do tempo por falta de recursos e case a metade deles morreu antes de primavera. Os que conseguiron sobrevivir, fixérono grazas á axuda
que lles proporcionaron os nativos, os indios Wampanoag. O seguinte outono, en 1621,
os peregrinos obtiveron unha boa colleita e en agradecemento á axuda recibida o ano anterior, decidiron celebralo convidando ‘os seus anfitrións’ a unha
gran cea. Leste foi o inicio dunha tradición que hoxe pervive.

Un encontro con seres queridos e cos máis necesitados

O cuarto xoves de novembro é tamén o momento de axudar aos menos afortunados. Os
estadounidenses durante a semana reúnen alimentos e roupa para os máis necesitados. Moitos mozos ofrécense voluntarios para prestar a súa axuda en albergues e en comedores populares.

Aínda que non é propiamente unha festa relixiosa, para moitos norteamericanos é unha afirmación da súa fe en Deus, e entenden a xornada como un tempo para reflexionar acerca de todas as bendicións recibidas e para expresar agradecemento.

Na cea: pavo, millo e cabaza

O prato tradicional para a cea de Acción de Grazas é un pavo asado, porque contan os heraldos que esta ave foi o animal que serviu de alimento á colonia de peregrinos no ano 1620. O pavo asado adóitase acompañar dun recheo caseiro que se prepara ao gusto dos comensais -froitas desecadas, bayas silvestres,
herbas aromáticas ou salsa de arándano-.


Con todo os elementos indispensables na mesa, ademais do pavo, son o millo e a cabaza, que representan a supervivencia dos indios nativos nas colonias.

Acompáñanse de verduras e féculas como xudías verdes, batata doce e puré de pataca cunha salsa elaborada co mollo do pavo.

Despois da cea, a diversión preferida é ver partidos de
fútbol americano pola televisión. Ao día seguinte é a
apertura da tempada de compras do Nadal.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións