Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O gasto en alimentación creceu un 4% en 2005, ata os 1.307 euros por persoa

Os novos modelos de fogar provocaron que o desembolso en alimentos creza máis que o consumo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 01deMarzode2006

Cada español dedicou en 2005 unha media de 1.307 euros (109 euros ao mes) a comprar alimentos, e consumiu 654 quilogramos-litros, segundo datos do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación dados a coñecer onte. Os produtos frescos supuxeron a metade do desembolso. Así, a maior parte do diñeiro dedicouse á adquisición de carnes (un 27,6% do total), peixe (11,9%), produtos lácteos (11,4%), froitas (10,2%), hortalizas (9,4%), e pans, pastas e bolos (7,1%).

A proliferación dos novos modelos de fogar impulsou o gasto alimentario ata os 77.810 millóns de euros durante o ano pasado, un 4,1% máis que en 2004. Parellas adultas sen fillos, divorciados sen vástagos ao seu cargo e mozos recentemente emancipados constitúen os tipos de familias que máis crecen e xa representan un 20% da poboación. Estas formas de convivencia provocaron que o desembolso en alimentos creza moito máis que o consumo, que só repuntó un 0,8%.

Os consumos varían en función do tipo de fogar. As parellas con nenos, que constitúen o colectivo maioritario (26,5% do total) e son os mellores xestores do seu orzamento, basean a súa alimentación en pratos preparados, lácteos, pastelería e auga mineral. Canto máis pequenos son os fillos, maior é o gasto. Estes gustos, salvo polos pasteis, son compartidos polos xubilados (21,5%), que se caracterizan por buscar os prezos máis baixos, preferir os alimentos tradicionais e coidar a súa saúde.

Dentro do colectivo de fogares emerxentes, as parellas adultas sen fillos (9,2% da poboación) comparten as preocupacións dos retirados, pero gastan máis en carne, froitas, hortalizas, pan e refrescos. Os adultos independentes (6,6%) dedican a maior parte do seu desembolso a peixe, pan, froitas e bolos. Os mozos independizados (4,5%), autocalificados como “innovadores e impulsivos”, o que priorizan é aforrar tempo, e por iso apostan polos pratos preparados, a pastelería, a carne e os refrescos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións