Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O Goberno levantará en xaneiro a prohibición paira comercializar o touro de lida

Informes demostran que non leva ningún risco paira o consumo humano e animal

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Domingo, 16deDecembrode2001

Os ministerios de Agricultura e Sanidade non teñen previsto prorrogar a orde ministerial pola que se prohibía a comercialización da carne de touro de lida ata que non queda demostrado que o uso do descabello e a puntilla non propagan o prion do mal das ‘vacas tolas’, segundo fontes do sector. A decisión baséase no resultado dos dous informes que se fixeron respecto diso, dirixidos polo profesor Juan José Badiola, que demostran que non existe ningún risco en consumir a carne de lida.

Os técnicos analizaron as mostras de 429 reses de lida mortas con puntilla e descabello, a maioría delas tras ser lidadas en prazas de touros, e constataron que non é posible o contaxio da encefalopatía esponxiforme bovina a través deses métodos de sacrificio. Así, as fontes consultadas aseguraron que, a partir do 1 de xaneiro, a carne de touro comercializarase do mesmo xeito que se fai actualmente co vacún. É dicir, realizaranse test a todos os animais de máis de 24 meses, con resultados nun prazo de tres ou catro días.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións