Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O Goberno modifica a regulamentación paira a fabricación do pan de acordo á norma da UE

Prohibe a conxelación deste produto por parte dos distribuidores ou expendedores

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 15deNovembrode2002

O Consello de Ministros aprobou esta mañá un Real Decreto polo que se modifica a Regulamentación Técnico-Sanitaria paira a fabricación, circulación e comercio de pan e pans especiais, co fin de flexibilizar algúns requisitos que esixía a normativa española, máis rigorosa que a do resto da Unión Europea, e crear condicións de competencia leal entre as industrias.

Actualmente, o mercado español acolle una gran gama de pans especiais procedentes doutros Estados membros, que, sen axustarse aos requisitos da Regulamentación Técnico Sanitaria, hoxe modificada coa aprobación do Real Decreto, circulan libremente ao estar legalmente fabricados e comercializados nos seus países de orixe.

As modificacións introducidas veñen equiparar os criterios de todos os Estados membros, sobre todo respecto de certas definicións e denominacións de produtos, co obxectivo de que se faga efectiva a competencia leal entre as industrias e permitan a elaboración dunha maior variedade de produtos, tendo en conta a evolución tecnolóxica e os gustos do consumidor. A pesar dos cambios, a normativa continúa respectando o dereito dos consumidores a recibir una correcta información sobre o pan a través das obrigacións incluídas na Norma Xeral de etiquetaxe, presentación e publicidade dos produtos alimenticios.

Destacar que exclúe da lista indicativa e non limitativa sobre denominacións do pan especial as que estaban ligadas a un contido mínimo do ingrediente que caracteriza o produto, como o pan de ovo, pan de leite, ou pan ao gluten, porque as industrias xa están obrigadas a indicar a cantidade de ingredientes na etiqueta cando estes figuren na denominación de venda. Desta maneira, o consumidor queda correctamente informado, á vez que permite ás industrias fabricar produtos mellor adaptados ao gusto do comprador.

Así mesmo, a nova normativa prohibe a conxelación do pan, incluídos os especiais, por parte dos distribuidores ou expendedores; e flexibiliza as características dos produtos terminados relativas á acidez e humidade paira achegalas ás establecidas polo resto de países comunitarios, así como ás preferencias do consumidor.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións