Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

O Instituto da Graxa propón que a EFSA autorice a venda de oliva como alimento beneficioso

Pretende que se adopte o mesmo criterio que segue co aceite de oliva desde setembro

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 22 de Febreiro de 2012

O Instituto da Graxa do Consello Superior de Investigacións Científicas (CSIC) avoga por traballar para que a Axencia Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) autorice que a oliva de mesa véndase baixo a etiquetaxe de alimento beneficioso para a saúde, do mesmo xeito que xa ocorre co aceite de oliva desde setembro, segundo anunciou o seu director, Francisco Millán.

Millán realizou un chamamento ao sector da oliva de mesa no marco do IV Xornadas Internacionais da Oliva de Mesa, celebradas en Córdoba, para que aposte pola ciencia, abra novos mercados e desenvolver produtos innovadores e de maior calidade. Ao seu xuízo, a autorización da EFSA redundaría na “competitividade do produto, sobre todo nos mercados internacionais”.

No mesmo sentido, o xefe de servizo de Ordenación da Oferta da Xunta de Andalucía, José María Estrada, incidiu en que, ante o descenso do consumo interno e o incremento das exportacións, “o sector ten que innovar e apostar pola calidade e polo desenvolvemento de novos produtos, para crecer tanto dentro como fóra do noso país”.

A Deputación de Córdoba acolleu, entre os días 16 e 17 de febreiro, a cuarta edición das Xornadas Internacionais da Oliva de Mesa, onde os principais expertos nacionais e internacionais analizaron a situación e as perspectivas deste sector, que lidera España no mercado mundial. Ao longo de dous días abordáronse temas como o futuro do produto en Europa, a incidencia do cambio climático no oliveiral ou as aplicacións culinarias da oliva noutras culturas. Tamén se trataron cuestións como as posibilidades de comercialización da oliva de mesa no mercado global, os seus valores nutricionais e a calidade e promoción do produto, ademais dos efectos beneficiosos da oliva na saúde.

O programa de relatorios e mesas redondas complementouse nesta edición cunha serie de actividades paralelas como “un show cooking” ao redor da oliva de mesa, paneis de cata de aceite de oliva e olivas, presentación de produtos e exposición de traballos de investigación ao redor da oliva de mesa. Estas cuartas xornadas pecháronse coa asistencia de 372 profesionais, tanto nacionais como internacionais, procedentes de países como Estados Unidos, Portugal, Alemaña ou Tunes.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións