Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O Instituto Tecnolóxico, Pesqueiro e Alimentario do País Vasco avoga por integrar a seguridade alimentaria na xestión empresarial

Cre que é a forma de demostrar o seu compromiso de garantía sanitaria ante os consumidores

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 31deMaiode2004

O Instituto Tecnolóxico, Pesqueiro e Alimentario do País Vasco (AZTI) avoga por integrar a seguridade alimentaria na xestión empresarial e destaca que este debe ser o novo reto paira as empresas do sector, segundo informaron fontes deste organismo.

AZTI lembra que os casos relacionados coas crises alimentarias e os perigos específicos asociados aos sectores alimentarios, provocaron a preocupación das empresas e un cambio de actitude das mesmas respecto da seguridade alimentaria.

Isto, segundo o Instituto, levoulles á procura de novas ferramentas de garantía co obxectivo de integrar a seguridade alimentaria na súa xestión e nas metodoloxías existentes (ISO 9000, EFQM), e así poder demostrar o seu compromiso de garantía sanitaria ante os consumidores e demais axentes implicados na cadea alimenticia.

Neste sentido, AZTI puxo en marcha un proxecto, en colaboración coa Deputación Foral de Biscaia, paira diagnosticar a xestión da seguridade alimentaria por parte das empresas biscaíñas comprobando todos os aspectos que interferen na mesma, a fin de que establezan plans futuros de actuación paira garantir a inocuidad dos alimentos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións