Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.
O Instituto Tecnolóxico, Pesqueiro e Alimentario do País Vasco avoga por integrar a seguridade alimentaria na xestión empresarial
Cre que é a forma de demostrar o seu compromiso de garantía sanitaria ante os consumidores
- Autor: Por mediatrader
- Data de publicación: Luns, 31deMaiode2004
O Instituto Tecnolóxico, Pesqueiro e Alimentario do País Vasco (AZTI) avoga por integrar a seguridade alimentaria na xestión empresarial e destaca que este debe ser o novo reto paira as empresas do sector, segundo informaron fontes deste organismo.
AZTI lembra que os casos relacionados coas crises alimentarias e os perigos específicos asociados aos sectores alimentarios, provocaron a preocupación das empresas e un cambio de actitude das mesmas respecto da seguridade alimentaria.
Isto, segundo o Instituto, levoulles á procura de novas ferramentas de garantía co obxectivo de integrar a seguridade alimentaria na súa xestión e nas metodoloxías existentes (ISO 9000, EFQM), e así poder demostrar o seu compromiso de garantía sanitaria ante os consumidores e demais axentes implicados na cadea alimenticia.
Neste sentido, AZTI puxo en marcha un proxecto, en colaboración coa Deputación Foral de Biscaia, paira diagnosticar a xestión da seguridade alimentaria por parte das empresas biscaíñas comprobando todos os aspectos que interferen na mesma, a fin de que establezan plans futuros de actuación paira garantir a inocuidad dos alimentos.
