Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

O mercado alimenticio español conta con case 3.000 produtos sen glute homologados

No últimos dez anos, conseguiuse incrementar o número de alimentos aptos para celíacos, que xa distribúen 157 marcas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 25 de Outubro de 2011

As persoas celíacas dispoñen de case 3.000 alimentos homologados sen glute na actualidade, comercializados por 157 marcas distintas. A Federación de Asociacións de Celíacos de España (FACE) destacou o importante impulso que se levou a cabo no últimos dez anos no transcurso do o seu Congreso Nacional, que reuniu a 250 persoas, entre investigadores, médicos, biológos, dietistas e pacientes.

A responsable da Marca de Garantía sobre alimentos con glute, Mireia Apraiz, destacou a importancia da implantación deste aceno de calidade, que non existía en Europa ata hai pouco. Desta forma, explicou, asegúrase que as análises efectuadas polos laboratorios estean controlados e realícense de forma homoxénea.

O Congreso, que se celebrou no Palacio da Madalena de Santander, foi inaugurado polo director xeral de Saúde Pública do Goberno de Cantabria, quen destacou a importancia dun diagnóstico precoz, sobre todo en Atención Primaria. Pola súa banda, o concelleiro de Familia do Concello de Santander, o doutor Antonio Gómez, puxo o acento sobre as accións desenvolvidas para a mellora da alimentación nos comedores escolares.

No transcurso da xornada, debatéronse cuestións como a seguridade alimentaria dos produtos sen glute, a implicación das empresas de restauración na oferta de alimentos aptos para celíacos ou os últimos avances científicos realizados sobre esta enfermidade. A celiaquía é unha patoloxía que ocasiona trastornos intestinais crónicos de orixe xenética, aínda que non hereditario. En España, máis de 450.000 persoas están afectadas por ela.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións