Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O municipio de Calahorra acollerá o Centro de Innovación Alimentaria da Rioxa

Estas instalacións, únicas en España, permitirán aumentar a competitividade do sector rioxano de conservas vexetais

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 24deFebreirode2006

A cesión por parte do Concello de Calahorra duns terreos para a construción do Centro de Innovación Alimentaria da Rioxa foi hoxe autorizada polo Consello de Goberno rioxano, cuxo portavoz, Emilio do Río, asegurou que estas instalacións serán, grazas ás súas características, únicas en España.

Este centro, coñecido como Centro Tecnolóxico e de Investigación de Conservas de IV e V Gama, “permitirá aumentar a competitividade do sector rioxano de conservas vexetais e favorecer a súa adaptación ás novas esixencias do mercado”, sinalou Do Río en roda informativa posterior á reunión do Consello de Goberno.

O obxectivo do novo centro, cuxas obras comezarán proximamente, é “aumentar a competitividade dos produtos agroalimentarios mediante a creación de marcas de calidade”, explicou o portavoz. O Goberno rioxano destinará 1,25 millóns de euros a construír e equipar estas instalacións, cuxos campos de actuación engloban desde materias primas ata procesos produtivos, enxeñaría de proceso, envasado e tratamentos térmicos.

As froitas e hortalizas de IV Gama son unha liña de froitas e verduras frescas preparadas mediante diferentes operacións, como selección, lavado, pelado e corte; e envasadas con películas plásticas en atmosfera modificada de maneira individual ou colectiva. “Son conservadas, distribuídas e comercializadas baixo cadea de frío e están listas para ser consumidas crúas sen ningún tipo de operación adicional durante un período de vida útil de sete a dez días”, explicou o conselleiro portavoz, quen engadiu que o V Gama agrupa aos produtos que son cociñados tras o seu envasado.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións