Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O negocio de adelgazar: conseguir que volvas engordar

O resultado das dietas non recomendadas para adelgazar é xusto o contrario ao anunciado: recuperación do peso perdido e dependencia emocional polas dietas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 24deXaneirode2012
img_comiendo aguacate

A obesidade converteuse ao mesmo tempo nunha pandemia e no gran negocio do século. Con intencións “curativas”, xorden a cada momento novas dietas e métodos de adelgazamento, a cada cal máis rechamante, sen contar os riscos que moitos destas formulacións supoñen. A noticia recente acerca dun novo réxime adelgazante que consiste na alimentación completa por sonda nasogástrica levou á Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN) a desaconsellar á poboación este plan. Cada certo tempo difúndense dietas non recomendadas, que se anuncian como a última novidade para conseguir o reto: adelgazar. O resultado non é outro que o contrario ao anunciado: recuperación do peso perdido e dependencia emocional polas dietas. Conclusión: sempre con sobrepeso e toda a vida a dieta .

Img comiendo aguacate1
Imaxe: marya

As mensaxes que difunde este novo método adelgazante para conseguir “perder o 10% do peso en tan só 10 días e sen efecto rebote” permiten interpretar que é unha “dieta de moi baixo contido calórico” (DMBC, 450-800 Kcal). A comunidade científica considera que este tipo de dietas, así como as de baixo “contido calórico” (800-1200 Kcal), deben prescribirse sempre baixo supervisión e control médico continuo. Polo xeral, son preparados comerciais líquidos ou en po que se reconstituyen con auga ou leite. Aínda que a composición nutritiva dos preparados é moi completa en nutrientes esenciais (aminoácidos, acedos grasos, vitaminas, minerais e oligoelementos), o seu valor enerxético é tan reducido, que explica a limitación do seu uso.

Dietas de moi baixo contido calórico

As dietas moi estritas en calorías non están indicadas para persoas con sobrepeso, só para certos casos de obesidade e con estrito control médico

Polos efectos secundarios que levan e o risco asociado que supón unha restrición enerxética tan estrita, este tipo de abordaxes están indicados en casos excepcionais de obesidade (IMC>30 kg/m2) cunha patoloxía asociada que requira unha perda de peso máis rápida que a conseguida cun tratamento tradicional (dieta hipocalórica equilibrada). Así se expresa no Consenso FESNADSEEDO 2011 “Recomendacións nutricionais baseadas na evidencia para a prevención e o tratamento do sobrepeso e a obesidade en adultos”. Por este motivo, intervencións dietéticas tan drásticas non estarían indicadas como unha solución terapéutica para persoas con sobrepeso.

Contraindicaciones das DMBC

  • Fisiológicas: infancia, embarazo, lactación, anciáns.
  • IMC < 30 kg/m2.
  • Alteracións psiquiátricas: trastorno da conduta alimentaria, depresión grave, psicose, adicción a drogas ou alcol.
  • Trastornos hidroelectrolíticos e hipotensión ortostática.
  • Enfermidades con perdas proteicas: enfermidade de Cushing, lupus eritematoso sistémico, proteinuria, neoplasias, malabsorción, enfermidade inflamatoria intestinal, etc.
  • Tratamento con esteroides.
  • Situación na que a restrición calórica pode agravar ou precipitar unha enfermidade: neoplasias, enfermidade hepática ou renal.
  • Enfermidades agudas cardiovasculares, arritmias cardíacas, ictus.
  • Cirurxía maior ou trauma no últimos tres meses.

Fonte: Consenso FESNAD-SEEDO 2011.

TODA A VIDA A DIETA

Facer dieta de poucas calorías durante un tempo prolongado ou de maneira intermitente ano tras ano ten como resultado o “efecto eu-eu” ou “efecto rebote”. Leste implica unha perda moi rápida de peso unida de forma irremediable á recuperación dos quilos perdidos e, peor aínda, ao aumento de graxa corporal. O resultado destas prácticas dietéticas é contraproducente para a saúde física e tamén mental.

Segundo o psiquiatra Josep Toro, do Servizo de Psiquiatría e Psicoloxía do Hospital Clínico de Barcelona, “a verificación destes feitos deu lugar á teoría do nivel de regulación ponderal, segundo a cal os excesos e as insuficiencias alimentarias desencadean cambios metabólicos que tentan previr as modificacións do peso corporal”. En conclusión: pretender adelgazar a un ritmo máis rápido que o marcado pola propia natureza humana é inútil e non está exento de complicacións de saúde físicas e mentais.

Facer unha dieta restritiva para perder peso, en palabras do especialista en saúde mental, como consecuencia da propia insatisfacción corporal, supón á súa vez o principal factor precipitante para padecer un trastorno da conduta alimentaria. Estes datos son preocupantes, máis cando, segundo un informe da “Fundación Imaxe e Autoestima”, co apoio experto de Toro, hai pistas que indican que a prevalencia da insatisfacción corporal é elevada entre a poboación adulta española. Unha das pistas é a elevada porcentaxe de persoas que cada ano se someten a unha operación de cirurxía estética. No informe despréndese un dato dun estudo realizado pola Sociedade Española de Medicamento e Cirurxía Cosmética (SEMCC): o 33,9% das persoas que acoden a un centro de cirurxía estética teñen unha preocupación excesiva polo seu aspecto físico.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións