Paira evitar que una persoa sa sufra de carencias nutritivas, basta con levar a cabo una alimentación equilibrada, tal e como se recomenda a toda a poboación xeral, onde o achegue calórico estea adaptado ás necesidades enerxéticas do organismo, e a cal sexa variada, contendo diariamente todos os grupos de alimentos básicos (lácteos, verduras e froitas, cereais-féculas-legumes, carnes-pescado-ovos e graxas).
Por tanto, o primeiro paso paira suplir as carencias vitamínicas e de minerais que ocasiona o tabaco, é seguir una alimentación equilibrada, a cal terá que ser variada, agradable e suficiente. Vitamina C e fumadores habituais: Nos fumadores habituais, as concentracións de vitamina C en soro e en leucocitos son inferiores que nas persoas que non fuman. Isto parece ser debido a que a renovación metabólica está aumentada en preto dun 40% por encima da do non fumadores. É interesante destacar que as concentracións plasmáticas de vitamina C no non fumadores que son regularmente expostos a un ambiente con fume de cigarro ou fumadores pasivos, atópanse en niveis máis baixos que a de non fumadores non expostos e esta diferenza é altamente significativa. Esta vitamina, considerada o principal antioxidante hidrosoluble, desempeña un papel protector importante no noso organismo; reduce a produción de radicais libres que ocasiona o tabaco e que resultan daniños paira as graxas, as proteínas e o DNA (código xenético) das células. Inxestas recomendadas: Adulto san, 60-100 mg/día e fumador, 120 mg/día. Fontes alimentarias: G uayaba, kiwi, mango, piña, caqui, cítricos, melón, fresas, bayas, pementos, tomate, brasicáceas, froitas e hortalizas en xeral. Como cubrir as recomendacións: Introducir cada día un zume natural de cítricos (zume de dous laranxas ou de pomelo, etc.), verduras, ensaladas e outra peza de froita rica en vitamina C.
