O V Congreso Internacional sobre a Dieta Mediterránea, que se celebrará en Barcelona do 9 ao 11 de marzo, centrarase especialmente nas estratexias paira combater a obesidade entre os nenos e fará fincapé na importancia de difundir devandito estilo de vida. Na actualidade, o 14% da poboación infantil española sofre problemas de obesidade, fronte ao 5% de hai uns anos.
Durante a presentación onte do Congreso, o presidente da Fundación paira o Desenvolvemento da Dieta Mediterránea e organizador do evento, Lluís Serra, advertiu de que o modelo de alimentación rápida que EE.UU. exportou a todo o mundo, e que se instalou tamén en España, é “un factor de risco de obesidade”, en especial paira os nenos.
Segundo Serra, é necesario difundir as bondades da dieta mediterránea para que esta rivalice “” coa alimentación rápida, “responsable, xunto co descenso da actividade física, da obesidade na poboación infantil, o que incrementa o seu risco de padecer enfermidades cardiovasculares no futuro, entre outras patoloxías”.
O responsable do congreso destacou ademais que a dieta mediterránea non é só un modelo alimentario apoiado por expertos, ou una suma de alimentos con probados efectos beneficiosos sobre a saúde, senón que tamén representa “un estilo de vida, de entender as relacións sociais, as prioridades persoais e o papel familiar”.
Finalmente, Serra insistiu na importancia de educar ás familias sobre os hábitos alimenticios sans, así como a necesidade de realizar exercicio físico.
No V Congreso Internacional sobre a Dieta Mediterránea participarán uns 400 especialistas de todo o mundo en nutrición e dieta mediterránea que abordarán, entre outros temas, a sinerxía de alimentos e nutrientes, as políticas nutricionais dos países mediterráneos e os últimos descubrimentos sobre as bondades da nosa cociña tradicional.
