Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os alimentos funcionais supoñen o 20% da cesta da compra dos españois

Estes produtos suplen as deficiencias da alimentación de persoas con necesidades específicas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 09deXullode2002

Os alimentos funcionais supoñen o 20% da cesta da compra de produtos alimenticios realizada pola poboación española, segundo as portavoces do Instituto Omega 3 da Fundación Puleva e da Unión de Consumidores da Comunidade Valenciana, Mercé Vidal e Lucía Peris, respectivamente. Ambas as entidades puxeron en marcha unha campaña de información divulgativa sobre os alimentos funcionais, que xurdiron en Xapón na década dos 80.

Estes produtos son elaborados e procesados para que proporcionen algún beneficio para a saúde, polo que suplen as deficiencias da alimentación de persoas con necesidades específicas ou estados carenciales, como nenos, mulleres embarazadas ou en período de lactación e anciáns.

Estes alimentos tamén están recomendados para aquelas persoas que non realizan unha alimentación equilibrada ou como parte dunha alimentación sa e preventiva de enfermidades.

En España comercialízanse na actualidade uns 200 alimentos funcionais como leite, zumes, cereais, iogures ou ovos, que se atopan enriquecidos con fibras, calcio, omega 3 ácido oleico ou acedo fólico, entre outras sustancias.

Vidal, profesora de Nutrición da Universidade de Barcelona, lembrou que o alimento funcional hai que entendelo como un produto que axuda a equilibrar a dieta e non como un medicamento. Así mesmo, sinalou que en España non existe unha lexislación específica sobre este tipo de alimentos, que se atopan regulados polo regulamento 258/97 da Comisión das Comunidades Europeas.

Esta experta subliñou a calidade nutricional que achega a alimentación mediterránea e apuntou que os alimentos funcionais son cada vez máis demandados polos consumidores, sobre todo naqueles países onde teñen unha maior tradición como EE.UU. ou Xapón.

Vidal tamén alertou achega do abandono dos hábitos de alimentación tradicionais e saudables por parte dos españois, a pesar de que cada vez están máis preocupados pola súa saúde.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións