O estudo EuroPrevall, que se iniciou en 2005 e que aborda a prevalencia, o custo e o diagnóstico das alerxias alimentarias en Europa, detalla que o pexego e o melón son os dous alimentos que causan máis alerxias en España. A doutora Montserrat Fernández Rivas, representante en España deste traballo, cuxos resultados preliminares se presentaron no marco do congreso da Academia Europea de Alergología e Inmunología Clínica (EAACI), estimou nun millón os alérxicos a algún alimento no noso país e indicou que “non todos o saben e moita xente nunca irá a unha consulta por iso”.
Esta alergóloga do Hospital Clínico Universitario San Carlos de Madrid sinalou que “en España as alerxias alimentarias máis frecuentes son ao pexego e ao melón”, mentres que en Centroeuropa son á abelá e á mazá, e no leste, ao apio e as abelás. Fernández Rivas explicou que a partir dos primeiros resultados obtidos cun test de 24 alimentos sábese que en Europa “entre os nenos as alerxias máis frecuentes son ao leite e ao ovo e logo van desenvolvendo tolerancia. Coa idade empezan a aparecer ao peixe, ao marisco e aos vexetais e as froitas, nalgúns casos asociadas á alerxia ao pole”.
A doutora apuntou tamén que moitas persoas confunden a alerxia alimentaria coa intolerancia a determinados alimentos, ata o punto de que “só nun terzo” dos casos que chegan ás consultas se diagnóstica a alerxia alimentaria, que se estima que afecta ao 8% dos nenos europeos e ao 3% dos adultos.
Financiado pola Unión Europea, este estudo é o primeiro traballo multicéntrico que se realiza en Europa para avaliar a prevalencia da alerxia a alimentos, desenvolver novos métodos de diagnóstico e determinar o impacto na calidade de vida e o custo socioeconómico na poboación europea.
