Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os compoñentes da pel da oliva proporcionan una defensa natural fronte ao cancro de mama

Una investigación demostra que tanto este froito como no aceite de oliva virxe conteñen compostos con propiedades antitumorais

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 21deDecembrode2010

A pel da oliva contén compostos con potencial paira proporcionar una defensa natural fronte ao cancro de mama, tal como revela una investigación realizada na Universidade de Xaén. Este estudo publicouse na revista “Journal of Agricultural and Food Chemistry”, editada pola American Chemical Society, que ostenta o maior número de citacións científicas internacionais no tema de Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos.

“Estudouse o efecto de catro compostos presentes na pel da oliva (eritrodiol, uvaol, acedo maslínico e acedo oleanólico) sobre células de cancro de mama humanas e os resultados demostran que estes compostos teñen o potencial paira prover una defensa natural fronte ao cancro de mama”, destaca o investigador responsable do traballo, José Juan Gaforio. O tamén profesor da Universidade de Xaén explica que o eritrodiol, por exemplo, posúe un significativo efecto citotóxico, antiproliferativo e prol-apoptótico.

“Todos estes compostos están tamén presentes no aceite de oliva virxe. Estes resultados complementan outros publicados anteriormente polo noso grupo, nos que se demostra que, tanto na oliva como no aceite de oliva virxe, existen compostos con propiedades antitumorais”, subliña Gaforio.

Estes datos achegan novas evidencias científicas paira sustentar os estudos epidemiolóxicos que describen que naqueles países onde se consome habitualmente aceite de oliva, a incidencia e prevalencia de certos tipos de cancro, incluído o de mama, é inferior á doutros países.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións