Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Os consumidores de embutidos gastan unha media de 311 euros ao ano nestes produtos

O xamón curado foi o embutido máis consumido polos españois o ano pasado
Por mediatrader 25 de Marzo de 2005

O perfil do consumidor español de embutidos e fiambres é unha persoa adulta de entre 35 e 49 anos non excesivamente preocupada pola dieta e que gasta unha media de 311 euros ao ano nestes produtos, segundo un informe da consultora TNS Worldpanel.

O estudo revela que son as parellas con polo menos dous fillos dunha mediana idade ou maiores, de clase media e alta, as que máis gastan nestes produtos cárnicos, case un 50% por encima da media, ao redor dos 500 euros anuais.

Por rexións, as máis consumidoras de fiambres e embutidos en 2004 foron Andalucía e Madrid metropolitana, e o perfil do comprador, unha ama de casa de entre 35 e 64 anos que acode un tres veces ao mes aos hipermercados ou tendas tradicionais.

O informe destaca que os consumidores de fiambres e embutidos caracterízanse por non estar excesivamente preocupados por seguir unha dieta. Así, non comen menos graxas e pican entre comidas, gústalles gozar da comida caseira fronte á preparada, e prefiren comer en casa que fose.

Por produtos, o xamón curado foi o embutido máis consumido polos españois en 2004, seguido do de york e o chourizo; aínda que os que maior crecemento en valor experimentaron foron o fuet e o pavo, cun 7% e un 10%, respectivamente.