Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os doces no embarazo

Consumidos en exceso córrese o risco de inxerir cantidades extras de calorías "baleiras" e por tanto, de aumentar máis quilos do debido

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 22deNovembrode2002

Os doces, una tentación á que é difícil
resistirse

O azucre e os seus derivados son alimentos moi consumidos e apreciados por
o seu sabor doce e pola súa aplicación na fabricación de todo tipo
de produtos de bollería, pastelaría, refrescos, etc.
O certo é que non habería nada que criticar do doces si o seu consumo
fose razoable, é dicir, en cantidades limitadas e ocasionalmente.
Con todo, convértense nun problema cando, por abusar do seu consumo, ou
ben eliminamos da dieta cotiá alimentos que se consideran básicos
polo seu achegue enerxético e nutritivo, ou ben inxerimos “calorías
extras” que conducen a aumentos de peso inadecuados.

En xeral, os doces está cargados de calorías
baleiras, é dicir, que non nutren ao organismo

Desde o punto de vista nutritivo, o azucre común (sacarosa) é
un alimento exclusivamente enerxético que unicamente achega calorías;
concretamente 4 calorías por cada gramo. Estas calorías considéranse
“baleiras”, ao contrario do que ocorre cando consumimos alimentos
talles como legumes, froitas, lácteos, etc., que ademais de calorías
achegan ao noso organismo, proteínas, minerais, vitaminas, etc.
O Grupo de Expertos da FAO/OMS (Organización Mundial da Saúde) e
outros organismos e sociedades afíns, recomendan que o 55% das calorías
da dieta debe provir dos hidratos de carbono, pero insisten en que os
azucres simples non excedan o 10% do total.
Por tanto, considérase que o azucre e os seus derivados son alimentos incompletos
que deben restrinxirse en favor doutros que achegando hidratos de carbono complexos
e outros nutrientes (proteínas, vitaminas, minerais…) indispensables
paira o bo funcionamento do organismo.

Cando están especialmente desaconsellados
os doces?

Convén lembrar que o azucre e os doces, producen elevacións bruscas
dos niveis de azucre (glicosa) en sangue con caídas rápidas,
polo que o seu consumo está completamente desaconsellado en caso de padecer
diabetes gestacional e, si existe obesidade, debe restrinxirse o seu consumo dada
a súa capacidade paira incrementar o peso en función do seu valor enerxético.

Doces si, pero con moderación

A pesar de todo o que se mencionou, non se trata de prohibir este tipo de
alimentos, si non máis ben de incidir na necesidade de realizar un consumo
razoable, como premisa de calquera dieta equilibrada.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións