Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Os españois consomen de media 23,5 litros de zume de froitas ao ano

Os parámetros nutricionais deste produto inclúense dentro da Dieta Mediterránea

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 31 de Maio de 2011

O consumo de zumes de froita en España sitúase en 23,5 litros por habitante e ano. Este consumo medio é superior ao de Reino Unido e Italia. Só supérano Alemaña (34,5 litros por habitante e ano), Holanda, Austria, Países Escandinavos e Francia (27 litros) na Unión Europea. Son datos achegados pola directora xeral de Industria e Mercados Alimentarios do Ministerio de Medio Ambiente e Medio Rural e Mariño (MARM), Isabel Bombal, e a Asociación Española de Fabricantes de Zumes (Asozumos), no Día Mundial do Zume, que se celebrou o 30 de maio.

Bombal defendeu que os zumes de froita constitúen un produto altamente saudable, cuxos parámetros nutricionais se inclúen na Dieta Mediterránea, “o que fai moi conveniente o seu consumo ao longo de todo o”ano . Tamén destacou a gran importancia que para a economía española ten o sector dos zumes de froita, que na actualidade comercializa uns 1.100 millóns de litros e dá emprego directo a 4.000 persoas e indirecto a outras 10.000.

Asozumos aproveitou o Día Mundial do Zume para presentar os datos provisionais de consumo do exercicio 2010. Segundo este informe, o ano pasado produciuse un descenso do consumo de zume de froitas de aproximadamente o 1% con respecto a 2009, o que parece indicar que se freou a caída do consumo, que foi do 2% en 2009 fronte a 2008 e do 1,7% de 2008 en comparación con 2007. Por categorías, anotouse un descenso estimado no consumo de zumes do 2% e un aumento do consumo de néctares do 1%.

En 2010 tamén se rexistrou un retroceso do consumo de augas envasadas, estimado nun 4%, cifra comparable ao das bebidas refrescantes, que frearon a súa caída grazas aos incrementos de consumo en bebidas funcionais, deportivas, enerxéticas e de alto contido en zume.

Aumenta o consumo de néctares lixeiro

Todos os sabores de zume descenderon (foron significativas as baixadas de mesturas de zumes e de zume de pexego, que se compensaron polo aumento nos néctares dos mesmos sabores), excepto o zume de laranxa e os enriquecidos, que se mantiveron ou incrementaron lixeiramente. Tamén foi destacado o incremento en consumo de zumes de froitas ou denominados de forma comercial “directos”, fronte aos procedentes de concentrado (superior ao 15% segundo o MARM), que frearon a caída superior ao 2% de 2009 (probablemente por razóns económicas).

Asozumos indicou que estes produtos constitúen xa case un 8 ou 9% do mercado total de zumes e néctares (uns 80 millóns de litros), máis do 15% dos zumes e aproximadamente o 20% do zume de laranxa comercial que se consome no noso país. Na categoría néctares, sobresaen os incrementos estimados do 29% nos néctares lixeiro ou sen azucre engadido.

Con respecto ao consumo no fogar de zumes de froitas, rexistrouse un incremento (segundo o MARM) do 10% en volume (e do 5,5% en valor), compensado por un menor consumo na canle da distribución e restauración (descenso do 7%). Estes datos contrastan cos máis negativos que afectaron en 2010 ao consumo no fogar das bebidas refrescantes (-3,6%) e as augas envasadas (-6,3%).

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións