Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os expertos defenden que determinados alimentos se enriquezan con suplementos de vitamina D

A dieta convencional, aínda que sexa rica nesta vitamina, tampouco proporciona todos os achegues necesarios

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 04deNovembrode2005

España tería que comezar a engadir suplementos de vitamina D a determinados alimentos como o leite, os zumes e os cereais para evitar o déficit desta vitamina que actualmente se detecta na poboación en xeral, sinalaron os expertos reunidos no simposio “O ABC do D”. E é que, a diferenza doutros países do norte e centro Europa, España atópase con déficit desta vitamina a pesar de atoparse nunha latitude que favorecería a absorción da vitamina D a través dos raios UVB.

Na reunión, organizada polo laboratorio Merck Sharp and Dhome, o xefe do Servizo de Metabolismo Óseo do Hospital Universitario Raíña Sofía (Córdoba), o doutor José Manuel Quesada, explicou que, tendo en conta que a principal fonte de vitamina D é o sol, “cabería pensar que en España a poboación tería uns niveis superiores aos dos países do centro e norte de Europa”. Con todo, segundo reflicten os estudos, “a falta de vitamina D na poboación española é moito maior que nos países nórdicos”, agregou.

Aínda que serían suficientes de 10 a 15 minutos de exposición ao sol dous a tres veces por semana para satisfacer os requirimentos de vitamina D, sería preciso facelo cun filtro de protección solar oito como máximo, algo que rexeitan os dermatólogos. Así pois, afirmou Quesada, habería que recorrer á dieta para conseguir vitamina D. Alimentos como o queixo, a manteiga, o peixe graso, os ovos ou o leite son fontes desta vitamina.

Quesada sinalou que como a dieta tampouco asegura todos os achegues necesarios, deberíase recorrer á “suplementación de vitamina D de determinados alimentos como poden ser o leite, os zumes ou os cereais, que xa se realiza en países como Reino Unido e Holanda”. “Existe a crenza popular de que hai risco de intoxicación por vitamina D, pero é falso”, precisou.

A presenza de 30 nanogramos por mililitro da 25-hidroxitavina, que é como se mide a vitamina D, sería suficiente para previr o crecemento celular e por tanto o desenvolvemento de certos cancros como o de colon e o de mama, evitar algunhas patoloxías cutáneas e favorecer a función cerebral e o mantemento da tensión arterial. A vitamina D xoga tamén un papel fundamental na osteoporose posto que esta cantidade mencionada elimina o risco de que o organismo tome o calcio dos ósos, evita a diminución de forza e alteracións do equilibrio e incrementa a resorción óptima.

Con todo, en Europa a insuficiencia de vitamina D afecta ao 50% da poboación de mulleres osteoporóticas tratadas por osteoporoses algo que constitúe, segundo os especialistas, un “verdadeiro problema de saúde pública”.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións