Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Os extractos vexetais de froitas tropicais teñen propiedades neuroprotectoras e antioxidantes

Os primeiros resultados probaron esta actividade en compostos procedentes da folla do mango
Por mediatrader 21 de Outubro de 2010

Os extractos vexetais obtidos dos subproductos que se xeran durante a produción, manipulación e transformación de froitas tropicais contan con propiedades neuroprotectoras e antioxidantes. É o caso do mango, a chirimoya e o aguacate, cultivados na costa andaluza. Por este motivo, as firmas biotecnológicas españolas Neuron BPh e Innofood participan nun proxecto para aplicar os extractos vexetais en alimentos funcionais.

O proxecto, denominado “Neuro-Extract”, deseñará un proceso de aproveitamento integral dos subproductos xerados durante a produción das citadas froitas tropicais, que “ademais de incrementar o valor global da materia prima reducirá o problema ambiental que supón a xeración de residuos durante a súa produción”.

Os resultados máis avanzados obtidos ata o momento probaron a actividade neuroprotectora e antioxidante de compostos procedentes da folla do mango, que teñen especial interese como terapia potencial tras episodios de ictus. A este respecto, Neuron BPh destacou que conta cunha patente que protexe o uso dun principio activo extraído do mango como neuroprotector.

Neuron BPh e Innofood consideran que aínda “é pronto para determinar o produto final que incorporará estes principios activos, podería tratarse de zumes enriquecidos con compostos neuroprotectores e antioxidantes”. Segundo explicaron ambas as firmas, a optimización da alimentación a través de ingredientes funcionais é un dos grandes retos actuais para previr ou tratar as enfermidades crónicas, sobre todo as cardiovasculares e neurodegenerativas, xa que pode evitar ou atrasar o inicio do tratamento farmacolóxico para controlalas. Ao mesmo tempo, “existe unha preocupación crecente na industria agroalimentaria por atopar unha solución ao problema de xeración de residuos debido ás esixencias de sustentabilidade por parte dos consumidores”.

No proxecto, no que colabora a Corporación Tecnolóxica de Andalucía (CTA), participa o grupo de investigación de Automatización, simplificación, miniaturización e calidade de procesos bioquímicos de medida, da Facultade de Ciencias da Universidade de Córdoba. Está previsto que a investigación finalice en decembro.