Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os nutrientes paira a pel

Os raios solares son os principais agresores paira a pel e una das causas primordiais do envellecemento e do desenvolvemento de melanomas.

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 20deSetembrode2001

A necesidade de coidar a nosa pel é especialmente importante durante os
meses vindeiros. Si ponse en práctica una dieta que asegure o achegue
correcto de todos os nutrientes básicos paira a pel, poderemos mantela
en perfecto estado de saúde, a condición de que non a sometamos despois
a baños de sol intenso sen ningún tipo de protección.

Nutrientes básicos paira a pel

Os ácidos grasos insaturados como o ácido oleico, presente
no aceite de oliva e o aguacate, e a graxa presente en aceites de sementes,
froitos secos oleaginosos e o peixe (sobre todo o azul) son imprescindibles
paira manter una pel ben estruturada e hidratada.

A vitamina A exerce un papel esencial na renovación da
pel e das mucosas. Atópase nos alimentos de orixe animal: fígado,
graxas lácteas, ovo, lácteos completos. O beta-caroteno, precursor
da vitamina A en o organismo, é abundante nas verduras de folla verde
e de coloración vermello-alaranxado-amarelado (zanahoria, tomate…)
e en certas froitas (albaricoques, cereixas, melón, pexego,
nectarinas…).

A vitamina E actúa evitando a acumulación de radicais
libres (acción antioxidante) que no verán aumentan pola acción
dos raios solares e provocan as denominadas “manchas de envellecemento”.
Atopamos boa cantidade de vitamina E nos seguintes alimentos: xerme
de trigo e o seu aceite, aceite de soia, xerme de cereais ou cereais integrais,
aceite de oliva virxe, vexetais de folla verde e froitos secos.

A vitamina C é tamén un potente antioxidante e mellora a produción
de colágeno, una proteína que mantén a pel tersa e sen engurras.
A mellor forma de incorporar esta vitamina é a través de froitas e verduras
frescas e crúas. Abunda nos seguintes alimentos de tempada: melón,
fresas, mouras, pementos verdes, tomate e outros que tamén atopamos
no mercado como cítricos (laranxas, limóns) e kiwi.

As vitaminas do grupo B: actúan sobre o estado da pel,
cabelo, mucosas e interveñen nos procesos de renovación celular,
entre outras funcións. Aparecen na maioría de alimentos de orixe
vexetal (verduras, froita fresca, froitos secos, cereais, legumes) e nos
de orixe animal (carne e vísceras, peixe e marisco, ovos e nos
produtos lácteos). Débese prestar especial atención aos folatos,
vitamina que atopamos maioritariamente na verdura de folla verde, legumes
verdes, froitas, cereais de almorzo enriquecidos, fígado e fermento
de cervexa.

O selenio: é un mineral con acción antioxidante, relacionado
cun menor risco de aparición de certos tumores, entre eles o de
pel ou melanoma. Atópase en: carne, peixe, marisco, cereais, ovos,
froitas e verduras.

O cinc: favorece a formación de novas proteínas (renovación
celular), participa na loita contra os radicais libres, favorece o bo
estado da pel e as mucosas, proporcionando tonicidad e elasticidade á
pel. Abunda en: carnes, vísceras, peixe, ovos, cereais integrais
e legumes.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións