Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os produtos ibéricos non afectan os niveis de colesterol

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 22deMarzode2001

Un equipo composto por médicos do Hospital San Sebastián de Badaxoz e por científicos do Servizo de Investigación da Consellería de Agricultura da Xunta de Estremadura analizou a influencia do consumo de porco ibérico en humanos co obxectivo de estudar os factores que poden contribuír ao desenvolvemento de arteriosclerosis, segundo a raza do animal e a súa forma de crianza, tanto en produtos frescos como curados.

Aínda que aínda non se sacaron conclusións definitivas do estudo, xa que a última fase da análise terminará esta semana, o doutor Maciá Botejara avanzou que o consumo de produtos ibéricos, a condición de que se inclúa dentro dunha dieta equilibrada, non ten porqué afectar os niveis de colesterol e, ademais, “non son nocivos en contra do que se cre na actualidade”.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións