Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os produtos “lixeiro” non garanten una perda de peso e una saúde mellor, segundo un estudo

Estes alimentos conteñen pouca graxa pero máis azucre que as versións convencionais

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 18deXuñode2002

Un estudo do Comité Asesor da Asociación Americana do Corazón revela que a maior parte dos produtos que se venden coa denominación “baixo en graxas” ou “0% de materia graxa” non garante unha perda de peso e unha saúde mellor.

Segundo Judith Wylie-Rosett, membro deste Comité e principal responsable do traballo, estes produtos conteñen pouca graxa pero máis azucre que as versións convencionais. “Algúns destes produtos incorporan outros compostos que pretenden facer as funcións da graxa, de maneira que presenten as mesmas características que os alimentos convencionais”, asegura esta experta.

A maioría destes substitutos son carbohidratos de proteínas e, nalgúns casos, certas graxas modificadas co fin de que o organismo non as dixira. “As consecuencias finais son que o consumidor inxere menos graxa pero toma máis calorías”, sinala Wylie-Rosett.

No entanto, a autora do traballo recoñece que o consumo deste tipo de alimentos é recomendable en determinadas ocasións, como para complementar un réxime, pero non son bos se se abusa deles ou se se fai un uso inadecuado.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións