Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Os programas de cociña máis populares na historia da televisión

A gastronomía está de moda na televisión, onde os cociñeiros atopan unha plataforma excepcional para compartir as súas técnicas e conquistar á audiencia
Por Sergio Barreda, FACYRE 25 de Setembro de 2015
Img programas cocina hd
Imagen: AndreyPopov

Convertéronse na galiña dos ovos de ouro da televisión e fixeron que a gastronomía se situar como algo indispensable nas accións de mercadotecnia de calquera empresa. Desde hai algúns anos, non hai cadea de televisión que quede sen incorporar á súa grella un programa gastronómico co que conquistar á audiencia. Por que gustan tanto? Cales son os favoritos do público? A continuación, apúntanse os programas de cociña que máis éxito tiveron (e teñen) na pequena pantalla.

Os cociñeiros e chefs máis famosos do país atoparon ocos na pequena pantalla e cada vez son máis coñecidos polo público, o que xera un importante impacto no sector. Son imaxe das marcas máis cotizadas e verdadeiros embaixadores de tendencias. Con todo, a gastronomía xa leva uns cuantos anos presente na televisión. Por ese motivo, ademais de apuntar os programas máis exitosos do momento, tamén nesta lista repasamos os máis orixinais e os pioneiros. As seguintes propostas gastronómicas son as que máis destacaron nos últimos anos pola súa orixinalidade e características.

  • O mítico: Carlos Arguiñano. É, sen dúbida, un dos cociñeiros máis queridos polo público e que máis fidelidade esperta. As súas receitas e o seu humor foron claves para converterse nun dos profesionais gastronómicos máis recoñecidos. Tras máis de 20 anos na televisión, na actualidade é posible velo en Antena 3 co programa ‘Karlos Arguiñano na túa cociña‘.
  • O reality: ‘Esta cociña é un inferno’. Aínda que xa pasaron algúns anos desde a súa emisión (2006, Telecinco), este formato conseguiu reunir a 12 famosos para que convivisen nunha mansión mentres aprendían a cociñar. Os capitáns eran dous grandes da gastronomía do noso país: Mario Sandoval -que hai pouco colaborou de novo con Mediaset no programa ‘Tapas e Barras’- e Sergi Arola, que segue emprendendo negocios relacionados coa gastronomía.
  • A sección: ‘Saber Cociñar’. Aínda que falemos de programas de televisión gastronómicos, non podiamos esquecernos da mítica sección do programa matutino de Televisión Española no que Mariló Montero cociña xunto a un chef. Nesta nova tempada, o cociñeiro é Julius Bienert que, xunto á presentadora, non deixa indiferente a ninguén.
  • O orixinal: ‘Pesadelo na cociña’. Aínda que o formato orixinal non é español senón inglés (co chef Gordon Ramsy), a súa versión local foi a pioneira en romper as normas dentro dunha cociña no noso país. Alberto Chicote, famoso cociñeiro madrileño, converteuse no “demo da garda” dos negocios de hostalaría máis desastrosos. O público outorgou moi boa audiencia ao programa e, hoxe en día, é unha das propostas máis coñecidas.
  • O que triunfou: ‘Masterchef’. Sen dúbida, o éxito dos programas de TV e o que conseguiu o gran boom foi Masterchef, que despois de tres edicións con adultos e dous con nenos, segue manténdose líder de audiencia. No seu xurado atopamos a tres grandes representantes da nosa gastronomía: Jordi Cruz, Samantha Vallejo-Nágera e Pepe Rodríguez, que son os encargados de valorar os pratos dos aspirantes.
  • O de profesionais: ‘Top Chef’. A diferenza do anterior formato, Top Chef baséase en atopar ao mellor cociñeiro de entre todos os profesionais do sector. No programa participaron múltiples cociñeiros da gastronomía que foron valorados por Alberto Chicote, Susi Díaz e Paco Roncero, que recentemente se incorporou ao xurado para a terceira edición.
  • O polémico: ‘Robin Food’. Tras catro anos na televisión vasca, David de Jorge deu o salto á nacional da man de Telecinco. O programa non acabou de callar na franxa horaria na que se emitiu, aínda que imprimiu un estilo orixinal de facer cociña na tele, apelando ao sentido do humor dos espectadores coas xa famosas “guarrindongadas“.
  • O documental: ‘O chef do mar’. Este formato constou dunha serie de 13 capítulos nos que o cociñeiro Anxo León descubría diferentes aspectos e curiosidades da cociña elaborada con produtos do mar. Cada semana o programa visitou diferentes puntos da costa española para pescar o mellor de cada zona e despois cociñalo acompañado por algúns produtos locais. O programa foi encomiado polos profesionais do sector polo seu interese cultural e gastronómico.
  • O pasaxeiro: ‘Cociñeiros ao volante’. En plena moda do street food, TVE puxo en marcha unha caravana de oito food trucks (camionetas de comida ou “gastronetas”, como recomenda a Fundéu) coa que percorreron a península durante todo o verán para mostrar a excelencia e diversidade da nosa gastronomía, os nosos produtos e produtores. O programa foi presentado por Paula Prendes e as creacións dos concursantes foron valoradas por un xurado de excepción, composto polos chefs Iñigo Pérez “Urrechu” e Alejandro Alcántara.