Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os suplementos de beta-caroteno incrementan o risco de cancro en fumadores.

Utilizar suplementos de vitaminas pode ser perigosa fose da prescrición facultativa.

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 27deXullode2001

Paira evitar, nunha persoa sa, a carencia de vitaminas e/ou minerais, basta
con levar a cabo una alimentación equilibrada, tal e como se recomenda a toda
a poboación, onde o achegue calórico estea adaptado ás necesidades enerxéticas
do organismo, e a cal sexa variada, contendo diariamente todos os grupos
de alimentos básicos (lácteos, verduras e froitas, cereais-féculas-legumes,
carnes-pescado-ovos e graxas). Por tanto, o primeiro paso paira suplir calquera
carencia nutritiva, é seguir una alimentación equilibrada, a cal terá que
ser variada, agradable e suficiente.

Que é o beta-caroteno?
O beta-caroteno pertence á familia dos carotenoides presentes en
os vexetais. O organismo é capaz de transformalo en vitamina A, de aí
a súa denominación “provitamina A .”É un pigmento natural que
confire aos vexetais una coloración amarelada, alaranxada, avermellada
e que tamén está presente en certos vexetais verdes, enmascarado
polo clorofila. Posúe conxuntamente as propiedades da vitamina A e a
dos antioxidantes que actúan sobre os radicais libres.

Como cubrir as nosas necesidades desta sustancia?
As necesidades de beta-caroteno ou “provitamina A quedan” cubertas
se consumimos cada día una ensalada, verdura e froita fresca, de acordo
aos criterios de dieta equilibrada.

Os riscos do Beta-caroteno “síntético” como suplemento
en fumadores.
Os tomates, as zanahorias e outras froitas e verduras son alimentos ricos
en beta-caroteno. Con todo, expertos en Medicamento afirman que existen diferenzas,
inexplicadas, entre a beta-caroteno de orixe natural e as pastillas que a
conteñen. Nun estudo (1) baseado en 29.133 fumadores finlandeses, que pretendía
valorar o posible efecto protector do beta-caroteno como suplemento en pastillas
contra os efectos prexudiciais do fume de tabaco, observouse que o
grupo que recibiu beta caroteno (20 mg/día) aumentou en
un 18% a incidencia de cancro de pulmón con significancia estatística.
Noutro estudo (2) de deseño similar ao precedente, enrolouse
a 15.000 fumadores crónicos. Dividiullos nun grupo placebo
e outro que recibiu 30 mg de beta-caroteno e 25.000 Ou.I. de vitamina A/día.
Neste segundo grupo, a incidencia de cancro de pulmón aumentou
nun 28% polo que tivo que ser interrompido antes da data de terminación.
Este estudo xunto co anterior descualificaron seriamente ao beta caroteno,
polo menos a doses altas e en individuos fumadores.

Referencias bibliográficas:
(1) Heinonen OP. The effect of vitamin E and beta carotene on the incidence
of lung cancer and other cancers in male smokers. New Engl J Med 1994; 330:1029-1035.

(2) Omenn G., Goodman G., Thronquist MD., et ao. Effects of a combination of
beta carotene and vitamin A on lung cancer and cardiovascular disease. New Engl
J Med 1996; 334:1150-55.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións