Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Ovos cocidos

O vinagre e o sal gordo, elementos indispensables na auga de cocción dos ovos.

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 15deXullode2002

Á hora de cocer os ovos, recoméndase engadir un pequeno
chorro de vinagre á auga de cocción, xa que no caso de que a casca
rompa, cousa bastante frecuente, e salga parte de clara pola fisura, esta
se coagulará inmediatamente, actuando de tapón e impedindo a
saída de máis cantidade de clara.

O sal gordo xunto co vinagre tamén fan que sexa máis sinxela
a tarefa de liberalos da casca, baixo un bo chorro de auga fría.

Etiquetas:

huevo duro-gl

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións