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¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Ovos florentina

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 4 ud de ovos
  • 200 g de espinacas frescas
  • 30 g de manteiga
  • 20 g de cebolleta fresca
  • 500 ml de leite semidesnatada
  • 40 g de queixo parmesano rallado
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 4 g de sal

Cómo se elabora

Facemos unha salsa bechamel da seguinte maneira: derretimos un pouco de manteiga coa cucharada de aceite de oliva e sofreímos a cebola picada en brounoisse ata que poche (quede blandita e transparente). Engadimos a fariña e sofreímos durante dous minutos; baixamos o lume e engadimos aos poucos o leite e o queixo parmesano rallado, sen deixar de remover. Por último, engadimos sal e pementa ao gusto, ata conseguir unha salsa bechamel lixeira.

Salteamos as espinacas nunha tixola cunhas pingas de aceite de oliva, agregamos a bechamel e cociñamos o conxunto durante un par de minutos.
Vertemos a mestura en pratos ou boles individuais aptos para o forno e colocamos un ovo sobre cada prato, sobre a salsa, e un chisco de sal por encima. Xusto no momento de servir horneamos a 200 C ata que se callen os ovos. Servimos ao momento.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Unha ración contén:


  • Calorías
    295 15%

  • Graxa
    22g 32%
  • Graxa saturada 9g 43%

  • Azucres
    6,1g 7%

  • Sal
    1g 12%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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