Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Para que o arroz non se pegue

O mellor é sofreírlo antes do seu cocción en auga

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 18deFebreirode2002

Aínda que moitas persoas cociñan o arroz póndoo directamente no
auga, o ideal é sofreírlo lixeiramente por 2 minutos nun pouco de
aceite. Desta maneira os grans selaranse e o almidón natural
non se separará do gran ao entrar en contacto coa auga. A dispersión
do almidón é a que orixina que o arroz, despois da cocción,
péguese e non quede solto.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións