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Pasta con tomates secos e aceite de oliva
- TEMPO: 15-20 min
- PREZO: Inferior a 5 €
- DIFICULTADE: Fácil
Ingredientes ( 4 personas)
- 300 g de pasta tricolor
- 150 g de tomates secos en conserva de aceite
- 200 ml de salsa de tomate caseira
- 2 ud de dentes de allo
- 40 ml de aceite de oliva virxe
- un chisco de guindilla
- 4 g de sal
- 6 g de azucre
- unhas follas de albahaca fresca
Cómo se elabora
Cocemos a pasta en auga fervendo con sal durante 8 minutos. A escurrimos e refrescamos baixa a auga fría, dentro dun colador grande. Reservamos a pasta refrescada e escurrida, embardunada con aceite de oliva.
Picamos o allo e os tomates secos en brounoisse (picadito en cuadradito moi pequeno). Os rehogamos nunha tixola, cunhas cucharadas de aceite de oliva e un trocito de guindilla seca. Antes de que o allo colla cor, engadimos a salsa de tomate caseira e unhas follas de albahaca fresca. Deixamos que dea todo un hervor e pomos a piques de sal e azucre. Agregamos a pasta cocida, quentámola dentro da tixola e servimos con esta salsa de tomates secos.
Semáforo Nutricional
El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.
Unha ración contén:
-
Calorías 396 20% -
Graxa 12g 16% - Graxa saturada 2g 8%
-
Azucres 6g 7% -
Sal 0,4g 7%
- Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
- Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
- Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia
* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto
Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.
Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.
| Calorías | Graxa | Graxa saturada | Azucres | Sal | |
|---|---|---|---|---|---|
| Que é baixo por ración | 200 g ou menos | 7 g ou menos | 2 g ou menos | 9 g ou menos | 0,6 g ou menos |
| Que é medio por ración | Entre 200 g e 700 g | Entre 7 g e 25 g | Entre 2 g e 7 g | Entre 9 g e 32 g | Entre 0,6 g e 2,1 g |
| Que é alto por ración | 700 g ou máis | 25 g ou máis | 7 g ou máis | 32 g ou máis | 2,1 g ou máis |
| Nutrientes | Cantidade Diaria Orientativa |
|---|---|
| Calorías | 2.000 Kcal |
| Graxa | 70 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Azucres | 90 g |
| Sal | 6 g |
A Inxesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.
As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.
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