Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

BUSCADOR

Sabes que temos unhas cantas receitas para ese ingrediente que tes agora mesmo en mente? Próbao!

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Pastel de hojaldre con natilla e mazá asada

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 300 g de hojaldre refrigerado
  • 2 ud de mazás golden
  • 1 ud de limón
  • 250 g de natilla de vainilla
  • 20 g de azucre
  • 40 g de marmelada de pexego

Como se elabora

Estendemos a masa de hojaldre refrigerada sobre unha placa de forno, cuadriculamos en pasteis individuais e picamos cun tenedor a parte central dos hojaldres para que a masa non suba coa calor. Horneamos só a base de hojaldre durante 8 minutos a 180º C. Sacamos do forno e deixamos amornar.

Vertemos unha cucharada de natilla sobre base de hojaldre semi horneada. Lavamos e pelamos as mazás. Quitamos o corazón, cortamos en láminas finas e asperxémolas lixeiramente con zume de limón para que non se ennegrezcan. Colocamos as láminas de mazá encima da natilla.

Repartimos un pouco de azucre por encima das mazás e introducimos a bandexa cos pasteis de mazá no forno (previamente precalentado a temperatura de 180º C) durante 20 minutos. Cando as mazás estean douradas e lixeiramente caramelizadas, sacamos a torta do forno e, coa axuda dun pincel, vernizamos a superficie coa marmelada de pexego alixeirada cun pouco de auga, coma se fose unha glasa. Servimos unha vez arrefriouse a torta por completo.

Semáforo Nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén:


  • Calorías
    438 22%

  • Graxa
    21g 30%
  • Graxa saturada 10g 48%

  • Azucres
    23,9g 27%

  • Sal
    0,3g 5%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxa porcentaxe sobre a Inxesta de Referencia (IR) é alta (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxesta diaria de 2000 Kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

Versións

Aínda non temos ningunha versión para esta receita... Sé ti o primeiro en enviala!

Envía a túa versión

Trucos

Aínda non temos ningún truco para esta receita... Sé ti o primeiro en envialo!

Envía o teu truco

Presume de como che quedou a receita e convértete en Chef

    Comentarios

    Pódeche interesar:

    Infografía | Fotografías | Investigacións