Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Patacas peladas

Como conservalas sen que se escurezan

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 24deOutubrode2001

 

Existe un método fácil paira evitar o oscurecimiento e deterioración progresiva que sofren as patacas
en cru una vez peladas.

Consiste en mergullar en auga as patacas que queiramos gardar. A auga debe
estar preferiblemente fría, ou ben se poden gardar dentro dun recipiente
no interior da neveira.

Deste xeito a pataca deixará de escurecerse e pode manter a súa cor
esbrancuxado durante dous días, aínda que non hai que esquecer que perde practicamente
todas as súas vitaminas, xa que o osíxeno que contén a auga tamén
as oxida.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións