Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Pódese levar una dieta saudable co salario mínimo?

Hai alimentos básicos que non poden faltar nun menú que se conciba como equilibrado e saudable

Img carrito vacio listp Imaxe: Polycart

Catro millóns e medio de traballadores gañan menos de 1.218 euros ao mes, segundo os datos máis recentes do Instituto Nacional de Estatística (INE). A cifra -que non contempla aos autónomos nin, desde logo, aos parados- representa a case 2 de cada 10 asalariados do país. Deles, o 44% gana menos de mil euros mensuais e un 6% percibe o salario mínimo: 641 euros ao mes. É posible levar una dieta saudable con este orzamento cando, ademais, hai que facer fronte a outros gastos? Manutención, subministracións domésticas, hipoteca (ou aluguer)… e una crise que elevou a taxa do paro ao 25% e debuxa o alarmante escenario no que cada vez hai menos fogares onde todas as persoas traballan. Durante 2012, máis de medio millón de familias viron como uno dos seus membros quedaba sen emprego. Pódese comer ben en tempos de crises se o ingreso mensual non supera os 650 euros ao mes? A seguinte reportaxe tenta responder a esta pregunta.

A comida, unha dentada importante na economía doméstica

/imgs/2011/02/compra1.art.jpg

A Enquisa de Orzamentos Familiares 2009, que emite con carácter regular o Instituto Nacional de Estatística, pon de manifesto que o gasto medio por fogar neste período foi de 30.411 euros, o que supón una baixada de 4,8 puntos respecto ao ano anterior, mentres que o gasto por persoa situouse en 11.365 euros anuais. En canto á súa distribución, o 14,4% dedicárono a alimentación e bebidas non alcohólicas, mentres que a maior parte levoulla a vivenda, cun 29,4% do orzamento, e en menor medida os transportes, cun 12%. Estes datos, trasladados a un “mileurista” medio, cun soldo mensual de 1.100 euros, indican que tería que dedicar 158 euros todos os meses á alimentación, 323 euros á súa vivenda e 132 euros ao transporte. Isto non coincide con outros estudos que detectan un maior desembolso económico paira facer fronte a estes gastos, tanto paira a alimentación como paira a vivenda, en función do réxime (aluguer, hipoteca ou outras fórmulas).

O maior gasto por fogar rexistrouse, como é habitual, nos fogares formados por unha parella con fillos (36.747 euros en 2009), seguidos das parellas sen fillos (28.767) e os fogares constituídos por un adulto con fillos (26.338). As persoas que viven soas supuxeron os fogares con menor gasto, con valores medios de 15.636 euros paira as persoas de 65 ou máis anos e de 20.837 euros paira as menores de 65 anos. Constátase en todos os casos analizados que os gastos son superiores aos ingresos que xeran os “mileuristas”, cuxo tope máximo é de 13.400 euros.

Orzamento en alimentación

Segundo un estudo realizado pola Federación de Usuarios-Consumidores Independentes (FUCI) sobre os hábitos alimenticios dos consumidores españois en relación coa súa xornada laboral, seis de cada dez españois comen fóra de casa ao non ter tempo suficiente paira regresar ao seu fogar, sobre todo en Madrid e Barcelona, onde a porcentaxe elévase até ao 80%. Noutras capitais con menor densidade de poboación, redúcese por baixo do 50%.

En función das rendas de cada traballador e das súas necesidades específicas, o orzamento que teñen que dedicar paira satisfacer esta esixencia sitúase nunha franxa comprendida entre 150 e 350 euros, cun custo medio nacional de 257 euros. De acordo ás fluctuaciones expostas, pódense dar moitas variacións paira facer efectivo o mencionado desembolso, desde a media de 330 euros en Madrid, á máis alcanzable de Cáceres, fixada en 220 euros, segundo o estudo.

A alza do prezo dos produtos frescos é o factor que máis encareceu a cesta da compraEn calquera dos casos, se se suman as comidas realizadas tanto no fogar como fóra del, o orzamento alimenticio, paira non elevar as necesidades de quen gañan 1.100 euros ao mes, situaríase nunha cantidade a partir de 350 a 400 euros por persoa, como media. Aos usuarios nesta situación expónselles tamén outra interrogante: coñecer si con este orzamento mensual pódese levar una alimentación saudable, que prime as sustancias que o corpo necesita paira realizar diferentes funcións (proteínas, graxas ou lípidos, carbohidratos ou glúcidos, vitaminas e minerais), ou si pola contra una limitación neste orzamento pode conducir a unha alimentación deficitaria e que poida repercutir na saúde dos seus consumidores. Mesmo máis, posto que a cesta da compra de produtos de alimentación encareceuse un 2,1% durante o cuarto trimestre de 2010 respecto ao trimestre anterior, debido á alza dos produtos frescos, segundo os últimos datos do Observatorio de Prezos do Comercio Comerciante polo miúdo do Ministerio de Industria, Turismo e Comercio.

Cunha cota mensual de 430 euros correspondentes á hipoteca, máis 350 euros destinados á cesta da compra e entre 100 e 200 euros de media paira abonar as principais facturas domésticas, chegaríase a axustar o orzamento, mesmo á conta de evitar certos gastos, en canto á compra de vestiario, utilización do coche e os derivados do lecer e tempo libre.

Paxinación dentro deste contido


RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións