Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

BUSCADOR

Sabes que temos unhas cantas receitas para ese ingrediente que tes agora mesmo en mente? Próbao!

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Pito agridoce

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 800 g de pechuga de pito
  • 100 g de cebola
  • 100 g de pemento verde grande
  • 100 g de pemento vermello morron
  • 100 g de piña natural
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 10 g de azucre
  • 5 g de jengibre fresco rallado
  • 20 ml de vinagre de arroz
  • 50 g de tomate frito caseiro
  • 20 g de salsa de soia
  • 60 ml de zume de laranxa
  • 1 ud de ovo
  • 40 g de maicena
  • 4 g de sal
  • aceite para fritir

Como se elabora

Colocamos a cebola, o pemento verde e o pemento vermello cortados en cuadraditos nunha cazuela co aceite de oliva e cociñamos coa cazuela tapada durante 10 minutos a lume suave.

A continuación agregamos o azucre, o vinagre, a salsa de tomate caseira, parte da salsa de soia, a ralladura de jengibre, os anacos de piña e o zume de laranxa, vertemos un vaso de auga para que comece a cocción lixeira e logo espese.

Cociñamos a lume suave a ata que se reduza e quede un pouco espesa. Reservamos a salsa e esperamos a utilizala con posterioridade.

Cortamos o pito en tacos e os marinamos cun pouco de salsa de soia, un ovo batido e un par de cucharadas de maicena, durante 5 minutos. Escurrimos e fritimos os anacos de pito nunha boa cantidade de aceite a lume alto e, cando estean ben dourados, sacamos a un papel absorbente. Despois mesturamos coa salsa agridoce, damos un hervor ao conxunto de pito e salsa e preparado para servir!

Semáforo Nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén:


  • Calorías
    383 19%

  • Graxa
    13g 19%
  • Graxa saturada 3g 15%

  • Azucres
    8,8g 10%

  • Sal
    1g 15%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxa porcentaxe sobre a Inxesta de Referencia (IR) é alta (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxesta diaria de 2000 Kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

Versións

Aínda non temos ningunha versión para esta receita... Sé ti o primeiro en enviala!

Envía a túa versión

Trucos

Aínda non temos ningún truco para esta receita... Sé ti o primeiro en envialo!

Envía o teu truco

Presume de como che quedou a receita e convértete en Chef

    Comentarios

    Pódeche interesar:

    Infografía | Fotografías | Investigacións