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Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Pizza con pito e salsa grellada

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 250 g de basee pizza redonda refrigerada
  • 100 g de queixo mozzarella rallado
  • 200 g de coxas de pito
  • 25 g de cebola
  • 25 g de pemento verde
  • 2 ud de dentes de allo
  • 4 g de sal
  • 2 g de pementa branca
  • 100 ml de salsa de tomate
  • 10 ml de vinagre balsámico
  • 10 g de mel
  • 2 g de sal afumado

Cómo se elabora

Estiramos a base de pizza e colocámola sobre unha base metálica (que untamos previamente con aceite, ou sobre un papel de forno para que non se pegue), para hornear lixeiramente. Doutra banda cortamos en brounoisse (moi pequeno) a cebola, o pemento verde e o allo e mesturamos coa carne picada de coxa de pito, salpimentando lixeiramente a mestura.

Para elaborar a salsa grellada mesturamos a salsa de tomate natural cunha cucharada de vinagre, un chisco de sal afumado e unha cucharada de mel. Con axuda da batidora conseguimos unha salsa homoxénea.

Sobre a masa de pizza estendemos a salsa grellada e a mestura de carne de pito picada con cebola allo e pemento verde. Terminamos espolvoreando con queixo mozzarella rallado, moi apropiado para fundir.

Introducimos na parte baixa do forno a 200ºC durante 20 minutos, con calor arriba e abaixo para que se cociñe a masa pola parte inferior, mentres se gratina e cocíñase a parte superior. Sacamos do forno cando estea dourada a parte superior e servimos quente.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Unha ración contén:


  • Calorías
    314 16%

  • Graxa
    10g 15%
  • Graxa saturada 4g 19%

  • Azucres
    4,8g 5%

  • Sal
    1,1g 19%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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