Máis de 6.000 receitas con información nutricional para saber elixir a mellor

Filtrar receitas Pechar

Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Pizzetas de pan de molde con pementos e fuet

Img 146931 g
Tempo 15-20 min
Dificultade Fácil
Valor enerxético 139 kcal
N.º de racións 4
Tempada Invierno, Otoño, Primavera, Verano

Elaboración

Esmagamos lixeiramente o pan de molde. Untamos cada rebanada coa salsa de tomate, espolvoreamos a metade do queixo rallado. A continuación, colocamos unhas tiras finas de cebolleta, pemento verde e pemento do piquillo, unhas rodajitas de fuet e terminamos espolvoreando co resto de queixo.

Introducimos durante 15 minutos no forno a 180º C e logo 5 minutos máis a 250º C. Servimos segundo no momento que se gratine a superficie.

Semáforo nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
139 7,1g 3g 2,1g 0,3g
7% 10% 15% 2% 5%

* da inxestión de referencia (IR) para un adulto

  • Baixa: o 10 % ou menos da inxestión de referencia
  • Media: entre o 10 % e o 35 % da inxestión de referencia
  • Alta: máis do 35 % da inxestión de referencia

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxo porcentaxe sobre a Inxestión de Refencia (IR) é alto (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
Que é baixo por ración 200 Kcal ou menos 7 g ou menos 2 g ou menos 9 g ou menos 0,6 g ou menos
Que é medio por ración Entre 200 Kcal e 700 Kcal Entre 7 g e 25 g Entre 2 g e 7 g Entre 9 g e 32 g Entre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración 700 Kcal ou máis 25 g ou máis 7 g ou máis 32 g ou máis 2,1 g ou máis
Nutrientes Cantidade Diaria Orientativa
Calorías 2.000 Kcal
Graxa 70 g
Graxa saturada 20 g
Azucres 90 g
Sal 6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración a respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2000 kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

O pan de molde é un alimento moi versátil que pode utilizar nunha gran variedade de receitas. Nesta ocasión é en forma de pizza. Este pan é rico en ferro, proteínas, calcio, potasio, fibra, iodo, carbohidratos, magnesio e fósforo, tamén vitaminas B3, B7, B9 e K. Prepárase con pementos do piquillo e verdes, o que supón un achegue importante de vitamina C, ademais de calcio, fibra, potasio, magnesio e vitaminas A, B9, E e K. Os pementos teñen una gran capacidade antioxidante paira o organismo. Finalmente engádese o fuet, un delicioso embutido curado, rico en magnesio e proteínas, pero que tamén engade colesterol e graxa ao prato. Con todo é rico en ferro, calcio, zinc e sodio. É una receita moi ben combinada, non moi calórica pero cunha cantidade de graxa e graxa saturada a ter en conta; ideal paira consumo esporádico.

Enfermidades para as que está recomendada esta receita:
  • Alergia al huevo
  • Alergia al pescado
  • Anemia ferropenica (falta de hierro)
  • Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
  • Anemia por carencia de ácido fólico
  • Estreñimiento
  • Gastritis
  • Hipertensión arterial
  • Meteorismo
  • Osteoporosis
Enfermidades para as que non está recomendada esta receita:
  • Ácido úrico y gota
  • Alergia a la caseína
  • Cálculos en la vesícula biliar
  • Cálculos renales
  • Diabetes mellitus
  • Hipercolesterolemia
  • Hipertrigliceridemia
  • Intolerancia a la lactosa
  • Intolerancia al gluten (celiaquía)
  • Obesidad o sobrepeso