Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Polo menos dous de cada dez comidas no fogar son saudables

Aumenta a preparación de pratos ao forno ou á prancha, fronte ao descenso na inxesta de alimentos fritos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 13deNovembrode2009

Máis do 20% das comidas que se fan no fogar son saudables. Creceu a preparación dos alimentos ao forno ou á prancha e diminuíu a inxesta de alimentos fritos. Esta é unha das principais conclusións dun estudo realizado por TNS Worldpanel.

As inxestas saudables han crecido un 8,7% no último ano, o que mostra o interese por alimentarse cada vez máis dunha forma sa. Ademais da saúde, o pracer inflúe nun 16,2% dos menús, seguido do costume (15%) e a rapidez na preparación (10%). En canto a segmentos de consumidores, os fogares pouco propensos a elixir un menú por ser saudable ou san aumentaron en máis dun 20% as razóns de consumo asociadas á saúde, seguidos das parellas con fillos pequenos (19,4%), os adultos independentes (13%) e as parellas novas sen fillos (10,3%).

A procura dunha alimentación saudable reflíctese nun cambio nos modos de cociñar os alimentos, xa que os preparados ao forno aumentaron un 7% respecto ao ano anterior, os alimentos á prancha creceron un 3% e, pola contra, preparar os alimentos fritos ha diminuído un 2% as súas ocasións no fogar.

A crecente importancia da saúde como motivo de elección do menú é unha tendencia que se apuntaba nos últimos tempos, afirmou a directora do estudo, Nuria Moreno. O feito de que creza mesmo en tempos de crises, onde o prezo cobra maior importancia, dá pistas da fortaleza e importancia da saúde como motivador do consumo de presente e futuro, subliñou. Moreno indicou que “ao realizar máis inxestas no fogar búscase unha dieta máis equilibrada e este efecto repercute de forma directa nunha procura dunha alimentación máis saudable.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións