Por que estar a réxime non axuda a adelgazar

Por que non podo adelgazar?

Existen varias razóns que poden explicar o fracaso ao tentar baixar de peso, aínda cando se segue unha dieta saudable e mantéñense as ‘tentacións’ baixo control. Con isto damos a razón a aquelas persoas que o tentan e non o conseguen, a pesar do seu esforzo e das súas supostas boas prácticas. Os intentos errados frustran e conducen a malas maneiras, a buscar atallos ou, mesmo, poden danar a autoestima e fomentar trastornos nocivos nas condutas alimentarias.

Hai que revisar algunhas crenzas que axudan a entender por que non sempre se perde o peso desexado no prazo previsto, a pesar de seguir unha dieta saudable. Pode existir un problema metabólico, erros de hábito moi asentados (e non detectados como tales) ou intolerancias descoñecidas, polo que, en ocasións, hai que buscar causas individuais que precisan solucións particulares. No entanto, previo a isto, merece a pena confirmar se se come ben ou non, é dicir, descartar razóns xerais que poden salvarse con correccións comúns.

Baixar de peso: os cincos erros máis comúns

• 1. Comer rápido. A alimentación debe ser consciente en todo o seu proceso: na elección dos alimentos, na elección do modo en que se preparan e, por suposto, na inxesta da comida. A rapidez está rifada coa conciencia. Non é casual que a comida máis insana chámese comida rápida. Podería chamarse tamén comida inconsciente.
• 2. Saltarse unha comida. Esperar a ter fame ou prescindir do almorzo, do xantar, da cea e dos tentempiés de media mañá ou media tarde non fai que se coma menos, pero si fai que se coma peor.
• 3. Beber calorías. Cando un bebe, non come, e con todo inxere kilocalorías. Salvo a auga, que hidrata e non engade calorías, o resto de bebidas satisfán pouco a sede e non afectan a fame. Algúns estudos sinalan que, ao longo do día, o 21% das calorías que se inxeren son líquidas: café, leites, tés con azucre, sodas, zumes de froitas e mollos endulzados, bebidas alcohólicas…
• 4. Porcións demasiado grandes. Aínda que o propósito para comer xa non é quedar ahíto, persiste a tendencia a conformar racións demasiado grandes. Non é un concepto baladí: nos últimos 20 anos, a porción agrandouse de maneira preocupante. Hai que retornar ás cantidades necesarias e xustas.
• 5. Comer sen sentido é o quinto erro máis común. Trátase dese acto de levar á boca un puñado de alimentos moi calóricos ou ben darse o gusto dunha pequena chea sen fame ou terminar os pratos dos demais. Esa inxesta extra de calorías botan pola borda todo un bo facer durante o día. Se hai ganas de picar algo, mellor beber auga ou tomar unha infusión e, se non se pode resistir, optar por escoller a cantidade e sacala do seu envoltorio.

Se relemos os erros, darémonos conta de que ningún deles fai fincapé na elección de alimentos, o que confirma que non hai alimento malo ou prohibido. Destérrase a tendencia de botar a culpa ao plátano ou ao pan, que engorda, e outras sentenzas menos absurdas, pero tamén moi introducidas no imaxinario colectivo. Os erros son máis comúns e máis reais.

O cinco acertos máis seguros para adelgazar

• 1. O primeiro acerto é non cometer os erros. Débense erradicar certos hábitos e darse a oportunidade de emprender unha nova forma para comer sen necesidade de prohibicións ou restricións. Hai que estar convencido para facelo e facelo por un mesmo, pola saúde ou pola elección persoal.
• 2. Sinxeleza. Aprovisionarse de alimentos frescos, de tempada e de produción próxima, pero tamén aplicar a sinxeleza nas receitas e nas maneiras de prepararse a comida. A sinxeleza hai que aplicala, así mesmo, aos retos e os obxectivos. Hanse de introducir cambios aos poucos, con intención de conseguir comer ben ao longo do tempo e para sempre.
• 3. Moderación. Nas cantidades, pero tamén nos propósitos e nas pautas. Cando se come ben, cómense as porcións necesarias e a persoa debe quedar saciada. Poida que haxa que regular as cantidades, posto que o costume puido alterar a sensación de satisfacción. Tamén este proceso debe ser moderado. Aos poucos.
• 4. Conciencia. Hai que pensar na comida como alimento e non como aquilo que quita a fame. Por iso cómese mellor en compañía, porque se lle dá un momento ao acto de alimentarse, e se se elixe antes que se vai a comer, para evitar inxerir calquera cousa. Termínase para comer ben cando se deixa de facelo de maneira consciente, un pouco antes de estar coa sensación de cheo. Isto permite que o cerebro mande a tempo a orde de que xa se inxeriu o suficiente, antes de que se comeu demasiado.
• 5. Diversidade de cores e sabores. Encher os pratos de vermellos, verdes, amarelos, laranxas… É unha fórmula para deseñar menús coloridos e cheos de verduras, froitas e hortalizas. Pode parecer unha obviedad, pero se se presta atención a este sinal, lógrase comer moito mellor.

En definitiva, acumulamos erros e acertos na nosa acción para comer. A cuestión é que, para comer ben, debemos lograr potenciar os acertos e eliminar de maneira progresiva os erros. Pódese lograr comer ben. Como diciamos ao principio, non consiste en estar a réxime ou en facer dieta.