Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Por que non sempre coincide o peso e o volume dos xeados envasados?

Á hora de facer a compra destes produtos é importante fixarse na cantidade de produto que se indica na etiqueta e que vén expresada tanto en peso como en volume

diferencia entre peso y volumen en los helados Imaxe: Aline Ponce

Os envases dos xeados infantís analizados na nosa Guía de Compra conteñen diferente número de pezas. O máis frecuente é que estes produtos inclúan cinco unidades (Calippo, Frutti e Mikolápiz) ou seis (Drácula, Spiderman e Pirulo Tropical), aínda que tamén hai envases con catro (Colajet) e con oito (Eroski). Tamén hai outros formatos que teñen 15 unidades (Frigo Chuches e Fantasmikos), porque son pezas de tamaño pequeno (uns 16 g, fronte aos 60 g que pesan de media os xeados de tamaño grande). Con todo, cando miramos o peso no envase, vemos que non sempre coincide co volume. Por que pasa isto? Explicámoscho a continuación.

Diferenzas entre peso e volume nos xeados

No momento de facer a compra é importante observar a cantidade de produto que se indica na etiqueta e que vén expresada tanto en peso (gramos), como en volume (mililitros).

Nos xeados de auga e os sorbetes non adoita haber maior problema, porque podemos valorar a cantidade con relativa facilidade, dado que, en xeral, o peso coincide co volume (por exemplo, una ración de Pirulo Tropical ocupa 50 ml e pesa 50 gramos).

Con todo, nos produtos elaborados con leite, como os da categoría “xeados”, podemos despistarnos ao facer esa valoración, porque, como conteñen burbullas de aire incorporadas na súa estrutura, o seu volume é grande en relación co seu peso (por exemplo, una ración de Mikolápiz pesa 50 g, pero ocupa un volume de 88 ml).

Iso explica que haxa diferenzas tan grandes nos tamaños de ración das diferentes marcas. Por exemplo, una peza de Spiderman pesa tan só 35 gramos, aínda que ocupa 60 ml, mentres que una de Eroski ocupa o mesmo volume (60 ml) e pesa o mesmo (60 g).

Por iso é importante que, cando fagamos a compra, fixémonos no peso e non no volume. Entre as marcas analizadas, a que presenta un peso máis baixo é Spiderman (35 g), mentres que a que conta cun maior peso é Calippo (100 g).

Tamén é importante ter en conta o tamaño de ración que se mostra na etiqueta. Esta cifra é decidida por cada fabricante segundo o seu propio criterio, considerando a cantidade de produto que cabe esperar que se consuma nunha soa inxesta. Nos xeados de tamaño grande a decisión é sinxela, porque se considera que a ración corresponde a unha peza, pero nos xeados de tamaño mini, a cousa complícase. Por exemplo, Frigo Chuches considera un tamaño de ración dunha peza (17,4 g), mentres que Fantasmikos estima que a ración está formada por dúas pezas (32 g).

Isto é importante á hora de consultar a información nutricional. Nela os datos deben expresarse de forma obrigatoria por cada 100 gramos de produto, pero é habitual que os fabricantes inclúan de forma voluntaria os datos por ración, algo que nestes casos concretos pode despistarnos (lembremos que a ración dun xeado grande é duns 60 gramos).

Para acceder a máis contidos, consulta a revista impresa.

Etiquetas:

helado-gl

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións