Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Presentada a primeira etiqueta de calidade dos caracois de granxa españois

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Domingo, 03deMarzode2002
img_caracoles

Caracoles
O Instituto Internacional de Helicicultura presentou onte en Xirona, cidade que acolle a súa sede, a primeira etiqueta de calidade que identificará os caracois criados en granxas españolas.

O obxectivo desta iniciativa, segundo o presidente do devandito instituto, Artur Vilaplana, é garantir a calidade do produto e que o consumidor coñeza a especie que consome, a súa orixe, de que granxa procede, e a data en que foron envasado, para poder diferencialo dos caracois silvestres e dos importados doutros países.

Esta etiqueta levarana a partir de agora as bolsas de caracois que comercializan os 70 helicicultores que pertencen á Asociación Española de Helicicultores (AEHE).

Esta entidade, creada en 1998, mostrou onte un novo sistema importado de Italia para a cría de caracois en invernadoiros, que permite protexer aos animais de agresións externas tanto climáticas como de depredadores, o que consegue multiplicar a produción e mellorar a calidade do caracol.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións